哟哟哟罕见哟！东方这棵树结了一百多颗菠萝蜜！

神奇神奇真神奇！...

在东方市福民南路东三巷34号六哥奇石底座加工厂门口，有一棵树龄达35年的菠萝蜜树，从树根部位、主杆到枝干，密密麻麻结了上百颗果实，大的有20多斤。

据户主翁先生介绍，今年结的果比往年还略有减少。像这样的大龄菠萝蜜树，翁先生父母于1983年一共种了4棵，其它3棵结果都比较少，其中一棵仅结2颗果实。



翁先生家这棵菠萝蜜树长得非常粗壮，主杆起码要两个人才能抱得下，因为结果多而密，不少游客都慕名而来，争相拍照留念。

翁先生回忆，1991年，他去海口读书那会，这棵菠萝树结的果实就已经非常多了，之后的10多年里，这棵菠萝蜜树最多一次结果量差不多300颗。

符先生是土生土长的东方人，打小就经常爬树摘菠萝蜜。符先生告诉记者，他见过结果40来颗的，像这棵结果上百颗的菠萝蜜树还是第一次见。

“结得太密了，我已经摘了20多颗果实。”10多年来，每每等到果实成熟，热心的翁先生都会摘下果实，挨家挨户给四五十户邻居送去。

东方市林业局营林股相关人士告诉记者，果树的开花结果量，会受到树木品种、树龄、气温、湿度、土壤及水分等多个因素影响，果树结果也分为丰年和减年，正常情况下，今年多了，来年就会有所减少。“像翁先生家这棵结果达上百颗的菠萝蜜树，我们东方林业部门之前还没遇到过。”该名人士说。

菠萝蜜，它们原产地主要在印度、东南亚一带，在那里，菠萝蜜的栽培时间已经长达3000～6000年。在1000年之前，菠萝蜜就被引入中国种植了。

菠萝蜜几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。尤其是含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。因此，菠萝蜜既可以减肥，美容，清理肠胃，促进血液循环和降低血脂血压的保健作用，也可以消除感冒，补血益气、生津止渴，对维持正常生理机能也有一定效果。

当然，将其当作口香糖咀嚼几口，去除口腔异味，清新口气，水果中的“益达”哦。

菠萝蜜可以直接切开了吃，还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后，嗯哼，口齿留香。

菠萝蜜果肉蒸蛋也是它的常见吃法，在制作时需要准备两个鸡蛋的蛋清，再准备一百克牛奶，把牛奶与蛋清放在一起调匀，再把菠萝蜜的果肉切成小丁，与蛋液调一起，直接上锅蒸制，五分钟以后就能蒸好，可以取出直接食用。

菠萝蜜做奶昔也是一种不错的吃法，把菠萝蜜的果肉放在料理机中打成果泥，取出以后与酸奶混合在一起，再加入一些自己喜欢的坚果碎，一份美味的菠萝蜜奶昔就OK啦，健康活力美美哒！

菠萝蜜的果实有补中益气的功效，当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆绵密，胜似板栗的味道。



更特别的是，在菠萝蜜果实成熟之前还可以当做蔬菜来食用，在马拉西亚、印度尼西亚等东南亚国家都流行着菠萝蜜咖喱，那就是用菠萝蜜烹制的典型菜肴了。

将浸泡过的糯米同菠萝蜜的果肉提前放到冰箱里冷藏一晚。第二天要将鸡油和糯米混在一起蒸好，加入白砂糖搅拌，等白砂糖完全融化，再放到冰箱里。一段时间后，将菠萝蜜的籽挖出来并添上糯米饭，就可以大快朵颐了。清凉软糯，再给我来一盘！

菠萝蜜炒牛肉是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。将菠萝蜜好牛肉片，配以新鲜蔬菜炒制，味道清香扑鼻，其中的牛肉更是口感爽滑，酸甜适口，是绝美的养生菜。

菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，口感佳，还具有美容功效哦。

当然，吃菠萝蜜最快捷、方便的方式还要数脱水干制后的菠萝蜜干果了。

香甜清脆菠萝蜜干，果香浓郁，保留大部分水果营养成分。甜而不腻，色泽金黄，香香脆脆，好吃不上火，办公室零食的绝佳选择。

来源：南国都市报

记者：姚传伟

编辑：林晨音

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