农村里农民的生态种植拜访——这样食物你能接受吗？

一直在说有机基地，我们这次一起看看农村的农民怎么做生态种植的，他们的现状如何，为什么农民不愿意做生态种植呢？...



之前一直都是拜访农场比较多，比较少接触农村里的生态农户，这一次和一群朋友去广州从化村子里拜访农生态种植农民，给了我一直追寻的答案：为什么农民不愿意生态种植。



这次2天的拜访去了5个农户家，一共17个伙伴，其中有8个消费者。这两个村属于广州的水源地，离广州市区130公里，当时广州绿耕城乡互助也是因为这个原因，想要去那里帮助农民生活的更好，经过将近8年的时间，这两个村子已经有很大的变化了。随后绿芽也入住进来扶持。也就是这两个村子拥有比别的村子更多的资源，他们有妇女之家，有青梅合作社，有土房子修葺的名宿，还有一些青年回来返乡，有很多老师过来坐技术分享，村民不用外出就能学到很多东西。是不是这些条件在很多农村根本不可想象？但是在生态种植这一块依然推动缓慢，为什么？



第一天去的是阿文和南哥一起种的淮山地，三年前阿文开始种了一亩地的淮山，两年前种了几分地，今年也只种了几分地。

问：为什么越种越少了？

答：因为卖不出去，今年说好的订单也不见人了。

问：为什么卖不出呢？

答：买的人少，也有其他方面的原因，因为运输比较麻烦。

（这是多少农产品面临的大问题。）

后来去阿峰的地，他的地在山里比较独立，青梅已经好几年生态种植了，就是砂糖橘从去年年底才开始转型。

问：你为啥要做这个？转型有哪些问题。

答：因为喜欢吧。目前转型第一年，很多树叶子都黄了，跳甲特别多也没有好的解决方法。

问：今年大概有多少产出预计。

答：估计会绝收吧。

（这是转型期间的大问题，也不得不得面对的问题。一方面没有产出就没有收入，另一方面时间成本太高，三年都不一定能看到成绩。）

第二天去了乐民村，我们组拜访小玉姐，她和先生在5年前开始生态种植，4亩地的水稻，一部分旱地上半年种花生和黄豆，下半年种番薯。水稻地里用花生麸和稻草回填，用艾叶和香茅做的酵素驱虫一次。花生和黄豆地里会用堆肥和培草，堆肥是隔壁村的牛粪+花生麸（自家和外购）+花生壳稻壳+碎草。小玉姐很高兴我们能去看她的地，看她的和别人不一样的种植方式。只是地里的有机质还是不够，不知道是否与水稻轮种有关。



问：你为什么要生态种植？

答：因为农药对身体不好，化肥对土壤不好，我们已经看到土板结沙化了。老师有教土壤干净了，就没那么多虫了，我觉得很对。

问：为什么周边的村民和你一样接受这些知识，为什么不愿意种呢？

答：其他村民都说天天看你两公婆天天扛着锄头下地，长的比我们差，还比我们累，为什么不用除草剂，一撒就好了，但是我们依然坚持。他们不愿意的原因可能是哪怕种出来的米卖出去贵一点，但是太累了，除草剂太方便了。而且他们可以在这个空闲时间出去打零工赚钱的。

问：相比于以前，生态种植方式有没有给你带来更多的收益？一年能赚多少钱？

答：现在生态种植会好一点，对身体也要好很多。不算工钱，包括投入，两公婆一年大概在4万左右。

问：天啊，平均每个人工资不到2000块一个月，你们怎么活啊。那以后孩子怎么办？

答：孩子小时候会愿意下地干活，现在都不愿意了，看他们自己的想法吧。

（之前有问过伙伴，你觉得作为一个农民每个月几乎没得休息，工资该多少？伙伴们说怎么着也得3000吧，小玉姐的算法让伙伴们惊讶到了，原来农民作农业这么低工资。）

在设计拜访表格的时候，我强烈建议把成本预算放进去，这个数据出来大家就会明白有机菜贵在哪里。我们在聊可持续，作为农业大国，我们的农二代已经没有了，除了缺少对农民的尊重，这样的工资怎么可能养得活家庭，对于年轻一代而言，这是没办法接受的，看脸的社会年轻人接受不了又黑又粗糙的皮肤的。那么农二代该何去何从，农业未来的接班人都将是商业帝国的吗？我们还能不能把控食物的安全性？我不知道。

如果不是有公益机构资助，农民出来学习的机会更少，成本太高了，所以农民还没有真正动起来，当然如果看不到活着的经济价值，我们也没有理由要求他们这么去做。

当然在拜访的过程中，不可避免的一个问题就是，农民的土地都是分散的，根本没办法和别的地块分开，他只能控制自己的地里不用农药，所以可能存在飘逸污染的问题。

问：这样的食物，你是否能接受？什么样的方式你能更接受？或者你有什么好建议可以帮助他们解决一些问题？欢迎留言。


*本文只称述我这组的，另一组的情况因为未亲身探访，不做评论。

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