周六厨房 谁说秋冬进补一定长膘?你也可以靠吃瘦身美容!
一转眼,英国已经正式入冬了。这么冷的天气加上刮风下雪,吃好喝好当然成了头等大事。冬季进补也是时候提上日程啦!...
一转眼,英国已经正式入冬了。这么冷的天气加上刮风下雪,吃好喝好当然成了头等大事。冬季进补也是时候提上日程啦!
本周的【周六厨房】,圈哥要给大家介绍三款集美容养颜强筋健骨减脂瘦身于一体,而且只用一个电饭煲就能搞定的十全大补汤!
银耳枸杞炼乳羹能在天气干燥的时候由内而外地滋润你;
番茄牛肉金菇汤让你胃口大开,吃饱喝足的同时还能增强抵抗力;
如果不小心宅在家里吃多了,还有山楂红枣苹果糖水帮你消食。
这个冬天,让我们一起做最精致的猪猪女孩!
海蓝之谜的超平价替代品
炼乳银耳枸杞羹
炼乳银耳枸杞羹
【功效】
润肺滋阴,护肝解毒,益气清肠
【配料】
银耳:1小朵或10g左右
枸杞:10-15粒
冰糖:1小把
炼乳:2-3茶勺
圈哥小贴士:润肺滋阴,护肝解毒,益气清肠
【配料】
银耳:1小朵或10g左右
枸杞:10-15粒
冰糖:1小把
炼乳:2-3茶勺
1. 英国中超的银耳都是干的,大概有两种类型,一种是整朵,一种是已经分成小朵的。
原本大家都比较喜欢用整朵来煮,但圈哥在英国买到的整朵银耳会比较脆,炖很久都达不到软糯的口感,反而分成小朵的很容易煮烂。
2. 冰糖也有两种,一种是小粒白色的单晶冰糖,一种是大块黄色的多晶冰糖(黄冰糖)。
圈哥感觉黄冰糖炖出来的汤会更稠一些,小伙伴们根据自己的喜好注意挑选哦~【步骤1】银耳用温水泡发。这一步骤可以提前一晚进行,晚上睡前把银耳泡起来,第二天就可以用啦~
圈哥小贴士:
根据圈哥的经验,分成小朵的银耳直接煮效果也很不错。如果是用整朵银耳的话,记得把底端黄色的部分去掉。
根据圈哥的经验,分成小朵的银耳直接煮效果也很不错。如果是用整朵银耳的话,记得把底端黄色的部分去掉。
【步骤二】把泡发好的银耳用手撕成小块后放入锅中,加上500ml-800ml的水。水量可以根据自己喜好增减,喜欢稠一点口感的就可以少加些水。【步骤三】关上电饭煲,按下煲汤或炖品键。如果你懒得中途过来,就把枸杞和冰糖直接加进去一起煮。但圈哥建议还是等一个半小时左右再加,不然枸杞会有点酸,冰糖熬太久也容易上火。【步骤四】大概2个小时银耳汤就煮好了,出锅以后加上炼乳搅拌一下,如果不喜欢炼乳的话可以直接跳过这一步骤,或者可以根据自己喜好再加一些蜂蜜。
不去健身房照样能增肌
番茄牛肉金菇汤
番茄牛肉金菇汤
【功效】
开胃健脾,降低胆固醇,提高抵抗力
【配料】
牛肉末:500g
番茄:3-5颗
金针菇:3小把
鸡蛋:2颗
生粉、料酒、盐、生抽
(比例约1:1:0.5:1,一份约等于2茶勺)
葱:1根
姜:4片
油:适量
圈哥小贴士:开胃健脾,降低胆固醇,提高抵抗力
【配料】
牛肉末:500g
番茄:3-5颗
金针菇:3小把
鸡蛋:2颗
生粉、料酒、盐、生抽
(比例约1:1:0.5:1,一份约等于2茶勺)
葱:1根
姜:4片
油:适量
1. 很多人做这道汤时会选用牛肉块,但圈哥觉得牛肉末也是个不错的选择。英国超市的牛肉末会标明肥肉比例,建议大家选取肥肉偏少的类型。
2. 拿不准调料量的话可以先少放一些,煮到半熟时尝下味道再酌量增加。【步骤一】番茄洗净,用刀在表面划出十字,放入锅中煮沸后取出,然后把表皮撕去,切成小块备用。(PS: 不介意吃皮的小伙伴可以忽略去皮这一步骤)【步骤二】煮番茄的同时腌一下牛肉。把牛肉末用刀剁碎,放入碗中,加入生粉、料酒、盐、生抽和少许水,再打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀,放置5分钟左右。【步骤三】葱姜和金针菇切好备用,注意把金针菇稍微择一下,但每把不要过少。【步骤四】热锅后倒油,等油冒烟后放入葱姜炒香,然后放入番茄炒成酱状。【步骤五】加适量水煮至沸腾,把肉放入锅中,略微搅散。【步骤五】放入金针菇,烫熟后加少许盐,搅拌均匀即可
消灭羽绒服遮住的小肚腩
山楂红枣苹果糖水
山楂红枣苹果糖水
【功效】
补血防衰,减肥去脂,健胃消食
【配料】
山楂:10-15粒
红枣:10大颗
苹果:2个
蜂蜜:适量
圈哥小贴士:补血防衰,减肥去脂,健胃消食
【配料】
山楂:10-15粒
红枣:10大颗
苹果:2个
蜂蜜:适量
1. 如果买不到新鲜的山楂,中超可以买到山楂干,口味不酸还有点甜哦。
2. 不同品种的花都可以作为蜜源,圈哥比较推荐搭配的是荆条花蜜,具有清热润燥,促进消化、益气散热等作用。【步骤一】苹果去皮切成小块。像圈哥这种喜欢苹果皮清香的也可以不去,直接切块。【步骤二】山楂切半(如果是山楂干就不用切),红枣切半,注意两样都要去核。圈哥小贴士:
一般电饭煲都会自带一个蒸笼屉,可以把蒸笼屉放在碗上,将红枣对着小孔用手固定住,然后拿一根筷子对着枣核部分戳下去,枣核就会掉到小碗里了。不喜欢这种方法的小伙伴可以把红枣稍微泡一下再去核。
【步骤三】向电饭煲加入500ml-800ml水,加入山楂和红枣煮至沸腾。【步骤四】加入苹果后再煮25分钟左右,喜欢吃软一些或者苹果比较硬的可以煮久一点。【步骤五】把糖水盛出来,根据个人口味加入适量蜂蜜或者白糖。本周的周六厨房就是这样啦,小伙伴们快get起来,在英国寒冷的冬天也要照顾好自己的胃哦~
(英伦圈综编,编辑:Joey,参考下厨房,百度百科等,图片来自网络,转载请注明。)
关注 英伦圈
微信扫一扫关注公众号