万宁大学生创业辟新途径 和乐粽子从家庭小作坊走向大市场

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端午节还没到，海南的粽子市场已经非常热闹了，各地不同口味的粽子层出不穷，琳琅满目。可要说到历史悠久及口碑，海南万宁的和乐粽子一定是首当其冲，值得人们细细品味。今天上午，记者来到和乐五月香粽子加工厂看到，这里欢腾雀跃、喜气洋洋地正准备着开业，场面十分热闹。





据了解，这里原来是一家拥有十多年粽子生产经验的家庭式作坊。一直以来，他们都是小规模、小批量的生产和乐粽子。后来，和乐五月香粽的口碑渐渐传开后，订单越来越多，但这种传统的家庭作坊式的制作流程已远远不能满足市场的需求。这时，刚大学毕业没多久的粽子店老板的儿子赵强看到了这个商机，一家人商量过后决定扩大生产规模，开始寻求粽子产业化发展的道路。

经过多番的市场考察以及对粽子制作的研究，目前和乐五月香粽子厂已经成功转型，不但引进了国内先进的粽子生产设备，也从小型家庭式作坊实现了流水线生产，目前日生产量可以达到1万多个。在口味的创新方面，他们在传统的蛋黄肉粽的基础上，新增了椰子肉粽、海鲜虾粽、和乐蟹粽等丰富多样的新品，欲将其打造成独具海南特色的粽子，并推向全国各地市场。不仅如此，和乐五月香在粽子的个头上也大作文章，推出了200克的精致香粽，大大满足了现代人口味的需求。





当意识到传统的营销方式已经不能再创造更好的效益，赵强和他的创业团队开始集思广益，把销售方向对准网络市场。和乐五月香不但建立了自己的公众号和微店，还打造了一个和乐五月香粽子淘宝旗舰店，并且与海南各大知名网络平台、电商平台合作，产品一经上线，销量非常火爆，近段时间仅网络平台的销量就已达到了5万多个。





和乐五月香粽大学生创业事迹也引起了当地政府的重视。开业当天，万宁市团委还送来了“大学生创业见习基地”的牌匾，支持和鼓励当地更多的大学生回家乡创业。





从和乐五月香粽子加工厂负责人那里记者还得知，到目前为止尽管端午节还未到，但是他们已经接到了近10万个的订单。接下来，他们还将在来岛旅游的游客中寻找市场，在兴隆旅游区美食街内建立和乐粽子专门的销售点，以及在各机场、码头、旅游景区、超市商场等地建立和乐粽子连锁商店，作为海南特产进行推销。









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编辑：经典万宁

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