大叔推荐：  面皮、凉粉... ...夏天有这些才完美！

大夏天的，西瓜可是消暑解渴的必需品了。但是只是用勺子吃西瓜已经不能满足吃货们的心了！这是一些歪国网友的新世纪...



凉粉这里输入标题

凉粉是一种特色小吃，凉粉有豌豆凉粉和苕凉粉，清凉爽滑，好吃的很。吃凉粉一定多加辣椒少放点油，这样才够爽滑鲜辣。


材料

主料：凉粉一块，葱、姜、蒜、辣椒各适量

辅料：豆鼓辣椒酱、麻辣酱、五香粉、花椒粉、糖、盐、酱油、蚝油、醋

做法

1、米凉粉切成小方块备用，葱姜蒜和辣椒切末；

2、锅里依次加入葱姜蒜辣椒炒香，再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱（没有的就加老干妈之类的），微火炒出红油后倒入切好的凉粉；

3、将凉粉在锅中拌炒均匀，加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等；

4、继续小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦；

5、最后撒一把葱花，趁热拌匀增香即可食用。

面皮                题

夏天吃面皮能够消暑，可以根据个人不同口味调味。面皮一定要加豆筋才是完美搭配，小编个人口味比较重，比较喜欢面皮里的豆筋，每次吃面皮都要多加豆筋，豆筋上布满小孔将所有的味道都吸收得满满的，味道非常足。面皮在各个凉面摊摊儿都有，不仅有凉拌的面皮，还有凉皮卷，用整张面皮包上和好的凉面，别有一番风味。

食材：

面皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量

做法：

1)面皮切长段。

2)香菜切小段，倒入面皮内

3)倒入蚝油

4)倒入生抽

5倒入美极鲜味汁

6)倒入花椒油

7)倒入芝麻油

8)倒入老干妈，花生米，拌匀即可。

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