这一次，深度探访后厨，揭秘“烤鱼”背后的故事...
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我知道，正在看这篇稿的你们，99%都吃过烤鱼
但吃了那么多年，今天才忽然发现！
我连烤鱼是怎么快速被端上桌的都不！知！道！
有啥资格做一名美食编辑？
于是我中午直奔国贸，
把鱼酷的厨师+厨房都折腾个遍！
我才不管那套，反正我搞清楚↓
一条活鱼从“活蹦乱跳”☞☞☞“碟中餐”的全！过！程！
▼欢迎收看本期《烤鱼背后的故事》▼
下面开启烤鱼上桌前的4步战斗！
Part 1
抓
任你挑，用时1min！
任你挑，用时1min！
活鱼先杀，首先是要活！
话说骨头跑到鱼缸那去和经理捞鱼，
这条鱼宝宝直接给我表演了一个“草鱼跃龙门”..
真够活的..！！
待宰状态..依旧兴奋...别着急，马上就要被..宰..了...
Part 2
宰
活鱼先宰，用时2min！
活鱼先宰，用时2min！
我发誓这是我第一次目睹宰鱼过程
厨师熟练的三两下就把一条鱼改刀解刨了..
第一次那么深刻的感受到，
原来我吃到的食材真的是新鲜的！
只用了不到2分钟，鱼就清洗的非常干净了
下一步就是入烤箱烤了！
怪不得在鱼酷用餐从来不用等很久，
整个过程都太快了！
Part 3
烤
烤箱一进一出，用时4min！
烤箱一进一出，用时4min！
进烤箱了！进烤箱！！
这是唯一需要等待的一步，
你不会知道这种深度探访后厨的激动心情
原来我们吃的烤鱼就是这样被烤熟的！！
4min后...
Part 4
浇
现炒浇汁，用时2min！
现炒浇汁，用时2min！
从烤箱拿出后，厨师才会根据客人的订单炒料
现配料现炒，大概用时2分钟
...
"探访总结"
从活鱼被捞出到烤好上桌
1+2+4+1（再给服务员匀1分钟端上桌+1）
10分钟就搞定了！！！！
从活鱼被捞出到烤好上桌
1+2+4+1（再给服务员匀1分钟端上桌+1）
10分钟就搞定了！！！！
这次终于点到新品“美颜宁夏香”
还有每次必点的“黄金酸辣”、“荔枝香辣”，
因为三种味道的套餐有超值的打折活动哦！
清江鱼9折，黑鱼和草鱼8.5折！
注：套餐包括：荔枝香辣/黄金酸辣/美颜宁夏香（黑鱼/草鱼/清江鱼）+凉菜（6选1）+配菜拼盘+扎饮（任选1扎）+主食（任选1份），开吃啦！！美颜宁夏香
最适合用来迎接夏天的就是美颜宁夏香烤鱼啦！这是鱼酷里少见的不辣口味，却非常清香入味！如果你不能吃辣，又想吃烤鱼，那这款味道就是你的救星啦！重点是，食材真的都有美颜功效哦！
宁夏的枸杞补气，稚嫩的香芹美白又养生，加上党参，洋葱，鸡汤，这样的食材阵容，让“美颜”二字绝不浪的虚名哦！非常适合爱吃烤鱼又不能吃辣的美女们选择！
黄金酸辣
一直觉得爱吃黄金酸辣味的人，口味一定都很重！铺满酸菜和酸笋，酸味很足，辣味更带劲！总之能一下吃出汗的一款，不过神奇的是，把酸菜吃掉可以在一定程度上缓解掉鱼的辣味。
这一次黄金酸辣味骨头选的是草鱼，虽然刺会比清江鱼多一些，但肉质非常肥嫩！很快会入味，看得到的外焦里嫩。
荔枝香辣
如果你要把荔枝香辣和从前有关荔枝的黑暗料理联系到一起，那可就大错特错了！荔枝香辣是鱼酷顺势而出并且深受喜爱的一款口味，如果你没试过，都不好意思说爱吃烤鱼！
骨头经常用“大珠小珠落玉盘”来形容荔枝香辣，因为实在太美了！荔枝的鲜甜伴随着鱼肉的香辣，简直在口腔中爆出太刺激的化学反应！其次喜欢荔枝香辣还有一个小私心，就是能在没有荔枝的季节随时吃到荔枝！
绿野仙踪
无论你点的烤鱼是香辣、酸辣、还是麻辣，爽口的海藻丝总能将食客的味觉从浓厚的辣味中解救出来！一口海藻丝，整个味觉都会被重启！
花枝招展
在鱼酷吃烤鱼的标配！都说在鱼酷，味道交给主菜，剩下的心情，便全全寄托到花枝招展上了！丰富的蔬菜拼盘，让你告别选恐，一碟吃到爽！
酸角汁
酸角汁是鱼酷的明星推荐！讲真，长大后就很少见酸角的身影了，这个味道能在鱼酷遇到，真的很窝心！吃到撑时来一杯，开胃解腻，五星好评！
泡饼
如果你是内行吃货，一定知道吃烤鱼搭配的主食非泡饼不可！点米饭的就外行啦！把淳朴的泡饼浸入华丽丽的烤鱼中，本来干瘪的泡饼会瞬间吸饱汤汁，美味又解饱！
重复一遍福利活动哦！
美颜宁夏香、黄金酸辣、荔枝香辣(套餐)
搭配清江鱼，可享9折优惠
搭配黑鱼/草鱼，可享8.5折优惠
活动店铺：鱼酷活鱼现烤天津所有店铺
活动日期：截止到2016年5月30日
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