@攀枝花人:你知道吗?只有这个时节,攀枝花有道“新鲜”美食会从天而降!
这道美食你肯定吃过吧!...
世界上什么花儿最美?可以得到无数个答案。有人说是,洁白无瑕的白玉兰;有人说是金花烂漫的黄杜鹃(,黄杜鹃);有人说是雍容华贵的,红牡丹。
石磊/摄影
王东/摄影
攀枝花开,总是伴随着春节的脚步,准时为我们播报春天,的讯息。一夜间,大江两岸、房前屋后,大街小巷的攀枝花树竟,会开出千万朵绚丽、硕大的花。
王东/摄影
王东/摄影
攀枝花盛开时就如火炬一般,仰望花朵让人倍感温暖,在攀枝花大街小巷,绿树成荫中,好几棵高大的攀枝花都,冲出了头,尽情在阳光的沐浴,下绽放火红的攀枝花!
花的颜色也是有深有浅,不仅赏心悦目,也让人垂涎欲滴呀!那么多攀枝花,你难道不想吃吗?守在树下面,不到一会儿就可以,捡得一两口袋,去掉花瓣,留花蕊,来一盘攀枝花炒腊肉!那味道,不摆了!在攀枝花人看来攀枝,花树浑身是宝,攀枝花树果实中的天然,野生纤维素,又叫木棉,可用来作枕头、床褥的填充料,可祛风除湿、活血止痛,既保暖又舒适。
袁杰/摄影
袁杰/摄影
花瓣可以做药材,具有清热利湿、解毒止血的功效;花蕊可以做菜,攀枝花性甘、淡、凉,是春节前后不可多得的,美食!
王东/摄影
王东/摄影
攀枝花的妙用
攀枝花可食用,入药清热除湿,能治菌痢、肠炎、胃痛 ,用攀枝花的花蕊做菜不仅口感爽滑、味道清香,而且是难得的健康美味,是天然的生态食品。食用方法:用热水泡软撕碎,入开水锅煮10分钟捞出,素炒,与鲜肉或腊肉同炒,做汤等。
攀枝花的吃法
小编自荐
攀枝花炒腊肉
【主料】老腊肉200克、鲜攀枝花200克。
【调料】菜油20克、姜丝5克、蒜丝5克、葱丝3克,鲜花椒5克、鲜小米辣丝、3克、盐、味精适量。
【做法】
1. 将老腊肉烧皮洗净,放入清水锅内煮熟,捞出切丝待用。
2.将攀枝花去花瓣,取其蕊,放入沸水中焯一下,用冷水浸泡两小时,捞出撕开待用。
3. 将锅置旺火上,放菜油,烧至六成熟时,下小米辣丝、姜丝、蒜丝、鲜花椒,放攀枝花蕊、盐翻炒,在放入腊肉丝、葱丝、味精起锅装盘。
【特点】:色泽黄亮,鲜香可口。
泡菜炒攀枝花
【用料】干辣椒:几粒、蒜: 一颗、攀枝花蕊:三人份
【清炒攀枝花蕊的做法】
① 攀枝花蕊撕成细丝
② 油锅烧开,辣椒和蒜爆香
③ 翻炒,盛出
很简单吧!就跟炒素菜是一样哒!
温馨提示
攀枝花是又好看又好吃,小编在这里不得不说,一下安全问题,很多大人小孩都是守,在树下捡攀枝花,一朵花掉下来就去哄抢,甚至有的冲到大马路上捡,想想觉得好危险。切记,千万不要为了美味而用,竹竿去打新鲜的攀枝花哟!往期精选
在攀枝花月薪上万的工作是,怎样的呢?来看看他们的日常你就知道了
足不出户“云赏花”!攀枝花这几个地方赏花,胜地!必须收藏起来!
丨本文编辑:阿浩哥哥
丨部分来源:最美米易、攀枝花发布
丨部分图片来源:网络、云上攀枝花
关注 早安攀枝花
微信扫一扫关注公众号