35℃高温的广州，这家人均16的糖水铺，一定要有名字！

超足料，真正的自家味！...

这几天广州气温直逼35℃，本广州人又开始天天惦记着糖水！这小小的一碗，却有着让人着迷的魔力，让每个广州人的夏天都离不开。最近又发现了一家好评度极高的糖水铺，开在著名的美食之街西华路，收录4年，依然稳居榜单TOP2。到底这自家糖水有什么过人之处，能在著名食街叱咤一方，获得这么高的评价，跟着我去一探究竟吧。这是一家外表很低调的糖水店，第一眼看过去，简洁的装修，并没有什么引人注目的地方。但细微之处其实花了一番心思。门口摆放着青绿的盆栽，两块大黑板，一块写有当季应节的糖水，一块写有每日的特价产品，算是给了选择困难人士一个方便。



菜单有满满的两页，除了各系糖水，还有一些炖汤、甜点、快餐和小吃，选择比较多样。

既然叫“自家”，肯定走的是真材实料路线。平均10几块一碗糖水，点一桌也不心疼。自家养颜嚒喳

自家养颜嚒喳可谓老少咸宜，用桃胶、雪燕、雪耳、皂米角混合椰奶煮成，白嫩嫩的很是迷人。





桃胶都是大大块，火候控制得挺好，吃起来不硬又不烂，柔柔韧韧的，和椰奶搭起来很香。雪燕雪耳的分量也不少，听说很多人会专门来这里点一碗雪耳糖水，因为他们用的是新鲜雪耳，特别爽脆香甜。芋圆系列

芋圆系列用料更丰富，多得有点吓人。不同颜色的芋圆加上红豆、脆波波和仙草，清凉又有嚼劲。





轻轻一勺就是满满的一羹料，柔韧的芋圆、弹牙的脆波波，清爽的仙草，混合在一勺子里，吃着超满足。





榴莲奶昔

榴莲奶昔应该是这里最贵的糖水了，但看那满满当当的榴莲肉，物有所值。榴莲肉是新鲜挖的，味道非常香浓，也很甜，为了平衡味道，奶昔本身甜味不重，配合着吃起来也不会腻。





勺一大块榴莲，混合着甜香的奶昔，西米带着淡淡的嚼劲，从第一口开始就停不下来。





原只椰子冻

椰子冻是这里受欢迎度很高的甜品，看似简单，要做的好吃却不容易。





它家的椰子冻是双层的，表面一层是椰奶冻，底下一层是椰青冻，味道和口感都有区别。





椰奶冻带有一层淡淡的奶香，口感会相对结实一点；椰青冻则更清香，口感偏软，入口即溶。椰子冻布丁

要是吃不下一大个椰子冻，也可以试试小款的椰子冻布丁。口感是非常纯净的爽和弹，椰子味没有椰子冻那么浓，味道会偏淡一点。





所以可以选择加在别的糖水里一起吃，但要小心别弄得到处都是~爽滑弹牙的布丁搭配鲜香的糖水，味道和口感都变得更上一层楼。各式炖汤

除了各式糖水，自家的炖汤也是不少食客的选择。但和菜单上标注的炖汤种类不同，是根据当天买到的食材确定能提供的炖汤，并不是每一款都有。我们当天喝到的是黑蒜头炖鸡和当归红枣炖鸡。黑蒜头炖鸡比较滋补，很适合女生喝。黑蒜头和平日吃的蒜头不同，少了点蒜头的辛辣，多了丝黑蒜的清甜，喝起来不油腻很清爽。当归红枣炖鸡同样是滋补类型，满满半盅的料非常实在。





两款炖汤都是选的竹丝鸡，搭配各种药材，既保证了味道又有温补的功效，是食疗的好选择。10㎡不到的自家糖水，店面虽小，糖水的种类却足够缤纷，加上“自家”性质十足的充足用料和调配得恰到好处的味道，确实很难让人不爱啊~店名：自家糖水

人均：16元


营业时间：09:30-02:30


地址：荔湾区西华路421号（地铁陈家祠站C口步行900米）
图、文 | Shawn

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