久违的美食博主上线了！！！

昨天和大家分享了冰箱收纳大法，大家看了没？？

看留言发现真的还有蛮多人踩雷了

比如热菜暂时不吃等完全冷却后放冰箱是错误的；

番茄黄瓜猕猴桃等等蔬果是不能放冰箱的，会加速变坏破坏营养；

巧克力也别放冰箱了，真的影响口感

其他的注意点还有很多很多，不了解的建议仔细看看

今天这篇内容昨天就预告过，来和大家分享好吃的速冻食品

他家算是 仪式感超级足的速冻食品口味还是联合米其林三星主厨研发啊哈哈

真的每一步 你都觉得做饭原来这么有趣简单呀（特别用心的那种）

（当了好久的生活电器博主，这大概是久违的美食博主上线了啊哈哈哈？

这个速冻食品之前合作过，但是品类比较少我记得之前618的时候推荐过他家的意面，但其实最开始是朋友推荐给我的，说是比店里的还要好吃当时好多人买了意面，一直问我们还有没有，所以今天算是他家好几个品给你们安排了

既然是品牌合作，那福利价格必须有

超级超级划算，算上赠品是zui低了（具体的优惠信息在后面

这次的U惠还有他家的披萨和牛排（后面会具体介绍～

看看这个摆盘，是不是瞬间就有一种在吃大餐的感觉？？

配菜都超好吃 土豆泥超赞速度食品最大特点 不用我说咯那就是超方便！！！

那再告诉你一个秘诀：那就是 你不用任何厨艺，都能做一餐像模像样的大餐

就像COOOOK轻烹烹的速冻食品都是联合了米其林三星主厨研发，那真的味道是经过考核的啊哈哈，真不差（不过口味这个东西太个人啦）

有一点大家一定要调整过来那就是 ----速冻食品垃圾食品

可能很多人觉得冷冻速食能保存这么久，一定添加了防腐剂，平常要少吃（特别是爸妈辈经常会这么说其实好好挑选 真的 比多数外卖干净强

偷偷和你们说，你们平常点的各种外卖（真的很有可能就是速冻包加热一下而已

仔细想想就知道了 很多外卖连锁店 他们不用速冻食品 真的很难控制成本的

那么单从营养角度来说，国际上有很多权威机构，比如美国食品药品管理局欧洲食品信息中心（EUFIC）等等，都认为速冻食品的营养价值和新鲜的并没有太大差异，可以作为健康膳食的一部分

因为食物的营养价值是由速冻食品本身决定的，比如冷冻的肉类鱼类里面的优质蛋白， 冷冻的蔬菜里面的高纤维都不会因为速冻受到太大的影响此外，速冻食品是用快速的方法，把食物的温度立刻降低到 - 18

左右

并采用冷链让它一直保持在这个温度，所以不需要添加防腐剂，也可以保存很长时间

所以其实大家如果工作忙 也可以自己速冻食材，真的节约了很多时间

对于口味挑剔的人来说，速冻食品在口感上是和新鲜的会有点差异，比如速冻的包子不可能像新鲜出炉的那么柔软蓬松

但偶尔犯懒的时候，速冻食品就很合适了 

或者想吃特定的美食的时候，自己做太复杂了

比如pizza！！！ 看看这个拉丝还有比如这种调味好搭配好酱料的牛排

太多太多了不过选择速冻食品的确也有蛮多小技巧的，比如速冻食品要避免反复解冻，速冻蔬菜不需要解冻，解冻反而会影响口感

还有品牌产品选择，都有很多要注意的这些我俩就写在最后了，不了解的可以仔细看看～下面来详细和你们说说他家的这三款产品！你们看看喜欢哪个？

不得不再夸下 他家的包装太好看了！！！！！



在家搞定一份牛排全餐，对厨房小白和没时间的人来说太友好了

COOOOK轻烹烹除了牛排，像芦笋胡萝卜西兰花土豆泥黄油这些配菜配料都给你准备好啦，稍微煮一下就能好啦

这个配菜里的土豆泥超好嫩滑，真的完全没想到配菜也能这么好吃！简单摆个盘，超有仪式感了了

重点是超级简单！这个包装上步骤写的清清楚楚，照着做就OK了每个食材都分开包装，而且量也很足



而且这款从5成熟到全熟，都可以根据时间自由选择

我喜欢7分熟，差不多煎1分钟（单面各煎30秒）左右就就好了

ps. 注意黄油一定要关火后放！直接放黄油煎牛排，很容易焦煎牛排的其他小技巧我俩就写在最后了煎出来的牛排外层有一点焦黄，肉汁很足，就感觉肉汁都牢牢锁在了牛排里，吃起来特别嫩这个牛排是COOOOK轻烹烹和意大利米其林大厨共同研发调味的牛排一般大厨在料理生肉的时候，都会提前对肉做一些拍打，按摩的动作，让肉更鲜嫩这款牛排用的方式叫Sous Vide（真空低温烹饪法），是很多高级西餐厅都会用的处理食材方式

就是把腌制好的食材放入真空袋密封，再加入58°的水立体环绕均匀加热，这样不仅能避免高温对食物纤维的破坏，保留食物的天然营养，还能牢牢地锁住肉汁，让食材更加均匀鲜嫩

真空低温慢煮的和工艺就像给牛排先做了SPA一样这样煎制的牛排内外熟度一致且可控，不会出现外焦内生的情况五成熟，七成熟，或者全熟，都可以根据自己所需调整说到牛排，最重要的就是肉质了根据牛肉的品质，我国目前将牛排分为三种类型：原切牛排整切牛排合成牛排

很简单合成牛排口感差，不建议购买（这个大家应该都懂）

合成牛排一般指的是用边角碎肉通过拼接嫩化塑性打水等工艺的做的人造牛排它的配料表很复杂，会有很多添加剂还会添加卡拉胶这个成分，增加粘性

一般都是圆饼形状的，通常价格也很便宜

那原切牛排肯定就是最好的了

其实很好区分的，还是配料表原切牛排指的是不添加任何辅料和食品添加剂，不做任何加工和调制的牛排判断标准很简单，在配料表上只有牛肉一项；产品执行标准为GB2707或GB/T17238

所以原切牛排通常都是未加工的生牛肉，只要腌制过就不属于这个范畴了

就属于整切牛排了

整切牛排是指除了牛排，还会腌制加工，添加很多食品添加剂，配料表一般有水味精酱油大豆分离蛋白等十几种成分它的产品执行标准是SB/T10379

但是速冻食品牛排 肯定都是腌制过的，还是看配料表最简单

判断品质，一定要看配料表，很直接明了无法撒谎

我们来一起看下他家的配料表 ：只有牛肉，橄榄油，食用油，黑胡椒碎，蒜粉，迷迭香叶对比右边的普通整切牛排，真的是太干净了

没有水酱油大豆分离蛋白等添加剂（所以你们买的时候一定要注意看这个）



ps. 这点我俩也查了知网确认了一下，的确目前是只有这三个分类的（参考文献：赵仁发，生制牛排加工工艺及质量总结）

不过话说回来，如果特别在意的原切/整切这点的，建议直接去超市买那种完全未加工过的原切牛排

但其实影响牛排口感的点真太多了，牛的产地品种是谷饲/草饲谷饲天数等等都会影响口感价格也会差很多，牛排肯定也是一分钱一分货的

如果是追求极致口感的，几十块的牛排口感肯定是比不上你那些花好几百块钱的牛排的

这里顺便再简单给大家小小科普一下牛排的部位吧

牛排部位非常多，一般菲力肉眼西冷是最佳选择（菲力最嫩；西冷有嚼劲；肉眼中间带有一点脂肪，煎出来很香）

COOOOK轻烹烹这款都是肉眼，所以煎起来特别香

我俩觉得在同价位的牛排里，COOOOK轻烹烹这款牛排各方面都挺不错的，性价比很高

喜欢的姐妹可以试试～～不过口味太个人啦，还是要试了才知道

他家牛排有三种口味可以选：

美式黑椒味，咸香的黑椒酱汁搭配洋葱微微的甜味，口感超丰富

日式照烧味，经典的照烧酱汁搭配辛辣的山葵，但口感刚刚好，完全不会辣

泰式咖喱味，浓郁的咖喱搭配罗勒的清香，吃起来非常清爽ps. 牛排控价非常严格，一般的活动价都是这个大家试过如果喜欢的话，之后可以蹲蹲其他直播间或者别的博主优惠

不过我俩争取到了比别人更多的赠品，他家送的刀叉还是蛮有质感的

这款披萨大概是爱榴莲的 绝对会喜欢，吃完就忍不住想要回购的那种！

在家用烤箱或者是微波炉都行

扔进烤箱里烤10分钟，或是微波炉高火叮5分钟，就能迅速get一个皮薄酥脆，内里超多芝士流心的披萨了

烤箱烤出来的特别酥脆，微波炉软糯

满满的榴莲肉+芝士，馅料真的无敌多了～ 一定要趁热吃，口感最佳！！

一口咬下去，榴莲的蜜甜和马苏里拉芝士的咸香混合在一起，瞬间爆浆！

饼皮也是很有嚼劲的那种，吃着超满足～

你们看看这个拉丝！这个披萨很特别的是，它的外形是饺子的形状

这样能把满满的馅料都包裹在面团里，几乎比市面上常见的披萨多一倍的馅料



重点是它的榴莲用的是马来西亚进口的苏丹王榴莲

会比市面上大部分的披萨用的金枕榴莲 味道更浓郁香甜，就是那种甜味中混合着奶油香的感觉，吃着也不容易腻

对了！这个披萨还送了茶包和巧克力造型片加点水冲泡，一杯清爽的柠檬百香果汁就好了～ 配上披萨吃超解腻可以自己DIY给各种不同的表情包，超可爱ahh这家速食意面真的惊了，如果喜欢吃意面的盲入吧

真的同等价位里算最好吃的了




我之前一直觉得方便餐再好吃也就这样吧，结果完全超过预期！

主要是酱和料特别足，调味很棒，面条也很好吃～

满足了我对意面的要求哈哈哈

打开包装就能感受到它有多实在了，足足六包配料，像在拆什么礼盒一样，感觉自己在家煮意面都没这么讲究



尤其是酱料包特别大一袋，有150g，两个iphone那么大！加热之后浇在面条上，还能看到货真价实的肉粒，也太满足了

对了，他家的酱料是来自世界意面酱巨头百味来同厂，和联合利华雀巢卡夫的调味品同一个供应商，所以口味吃起来非常正宗

意面这种东西吧，调味可以算是灵魂了，酱做得好吃整体就不会差到哪里去




如果平时不太会做饭的话，真的可以试试看！照着包装上的四个步骤做，就算第一次下厨也很难翻车，关键是还好吃，感觉可以秒杀很多外卖了






前面也说啦，挑选速冻食品是有很多小技巧的，想要挑到更加新鲜和健康的速冻食品，就一定要注意这些了

1. 一定要正规厂家生产的速冻食品，购买前确认生产日期和保质期

生产日期越近，新鲜度越高，最好是选择出厂一个月内的产品

2. 尽量买独立包装的食物，更加卫生和安全

市面上像很多散装的速冻食品，比如速冻水饺各种肉丸火锅丸子等等，虽然价格便宜，但在质量和卫生方面都没有保障

3. 网购首选有冷链储存和运输的渠道的；线下购买的话首选离家近的大型连锁超市

这些一般在储存运输和销售过程中，冷链管理的较好，更能保证速冻食品的品质

4.  去超市购买的话，一定要把速冻食品放在最后买

回家后尽快放入冰箱冷冻室，停留时间过过长，会影响到食品质量

5. 在挑选速冻食品时，要注意检查食品的手感

一般新鲜的速冻鱼肉虾饺子或蔬菜等商品，质地是均匀的，包装内不会有冰块和冰晶

如果有的话，就要谨慎购买了这是冷链断过的标志，这样重复解冻又上冻的食品不仅保质期会缩短，里面的商品也可能发生粘连变形，品质和口感会大打折扣

6. 买之前建议看配料表，配料表中的项目越多，往往意味着添加剂越多

特别要注意配料表前三位，这是这包食物最重要的原料，看了你就知道这包食物最重要的是什么了

7. 看配料表的时候还要注意钠脂肪糖的含量不能高

比如像很多速冻贡丸鱼丸之类的，里面的盐分都特别高虽然吃起来特别鲜，但吃多了对身体不好

很多速冻饺子灌汤包，为了保持比较好的口感，会添加了大量的油脂虽然吃起来很香，但热量也很很高，减肥的姐妹建议少吃

牛排有太多学问啦，这里和大家分享我最喜欢最简单的方法

适用于一切牛排，真的不难（当然比上面提到的速冻牛排煎法还是要复杂一点的），大家有空可以试试看哦

tips：1. 煎之前可以切掉牛排的肥肉当作煎牛排的油

2. 重点：准备一个平底锅，这样牛排才能受热均匀

3. 记住千万不要直接放黄油煎牛排，那样很容易焦

4. 如果你喜欢调味更香的牛排，你可以在出锅前放入百里香大蒜，然后不断浇这个油汁在牛排上进行调味

5. 牛排熟度最准确的方法根据温度计，但在家 就可以随意点一般2-3cm左右厚牛排，每面2min差不多了

步骤：1. 牛排放至室温解冻

煎一定要确保牛排完全解冻，不然很难煎熟，影响口感

2. 擦干表面水分！一定一定要擦干

如果包装上有血水，也不要清洗，用厨房纸擦干就好，否则会让肉汁流失

3. 煎之前双面撒盐和黑胡椒即可

4. 起锅，大火加油烧热烧到油冒烟，放入牛排

这样牛排表面可以快速升温到100度以上产生美拉德反应（这也是牛排香好吃的原因

当你觉得表面颜色差不多了，就可以改中小火然后翻面了注意越厚的牛排越要翻面，不然会焦！

翻面差不多一面20S以上，产生反应就可以翻了，一面2min足够了

但注意，不建议反复翻来翻去，这样容易让肉质变得干涩

5. 封边，把牛排的四周都煎一下

6. 煎完不要直接切，先静置8-10min，让牛排更多汁

怕冷掉也可以醒牛排的时候盖上锡纸，锡纸记得留条缝，因为牛排内部还在升温

写在最后：这个牌子虽然是去年才成立的，但真的蛮厉害的

我们也是试吃了觉得口味的确很不错，但是口味太个人了

所以大家 还是记住 理性消费

说真的速冻食品虽然不适合天天吃，但工作忙没什么时间做饭的时候，速度食品就是一个很方便的存在了很快就能搞定一顿饭，甚至比吃外卖健康

而且速冻食品上面也有明确的营养成分表和热量，适合对各种食材的分量热量都没什么概念的厨房新手，速度食品可以让你快速就做好一顿饭

还能知道摄入多少热量，这点很安心了

最重要的是 从不下厨的你 懒得自己做饭的你

其实做饭真的没你想的那么难：）

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