火了13年的八合里，终于被粉丝催进苏州了！

八合里，其实最早起源于汕头的小巷子，仅凭一口清汤火锅在众多麻辣风味中脱颖而出！正因如此，连续多年上榜并蝉联深圳北京上海等地热门必吃榜，拿奖拿到手软不仅制霸了美食圈，就连娱乐圈，也被它圈粉了半壁江山八合里，一直用心向全国人民推广着潮汕饮食文化，为牛肉火锅代言13年，匠心耕耘175+个门店的崛起！现在终于！落户苏州！同时还送上了5.8折超划算折扣！潮汕牛肉火锅，最讲究一个鲜字八合里与优质牧场合作，精选优质黄牛肉，每店每餐专车定点现配严格出精品，八合里只选用肉质更嫩，肉味更鲜美的年轻母黄牛，且每头牛只取37%的精华部分下锅



光肉好不够，八合里还得搭配十种刀法，十种部位，如此，才打造出十种口感！师傅们手起刀落间决定了牛肉的口感，展示了舌尖上的庖丁解牛

八合里的牛肉，坚持不掺水不冷冻不隔夜每份出品都经过足量准称，份量和质量都不落下~



对肉下锅，精准部位精准烫，秒数有规矩，入口才够味再配上灵魂老秘方酱鲜料，就是这口潮味，咁正！

新鲜美味的牛肉+超nice的性价比，现在苏州中心开业更是5.8折涮起！会理财的老饕已经在去吃的路上了！人均几十就能将正宗潮汕牛肉叹到饱？食到扶墙出！牛肉都是当天宰割运输，新鲜到爆~趁着开业活动赶紧约起小伙伴涮起来！五花趾是牛的腿肌腱，肉连着筋，这美妙的纹理让人看到了都忍不住心动！在师傅的精细刀工下切成薄片，下锅一涮就酥脆爽口

吊龙伴就是牛脊背上的一长条肉，油脂与肉相连，有些许肥肉，但入口惊为天选！比起纯瘦些的牛肉更香滑软润吊龙伴在牛身上的占比其实只有百分之一，吃火锅不知道吃哪款肉的话，选它一准没错！入口感受牛肉本味，细腻且有韧性，浓郁的肉香交替涌出，不断撩拨你胃里的馋虫！

把嫩肉切得这么娇艳，这很八合里！新鲜的嫩牛肉薄度均匀，下锅愈发紧致三起三落，仅大约10秒，就能解锁它的美好~八合里的牛骨清汤锅底，最佳状态是涮三盘肉后，碗内加些许芹菜末，舀上一碗清汤饮之~接着再涮些蔬菜，心满意足！谁喝了不感叹一句yyds！

匙柄是牛肩胛里脊肉层，一头牛只有2条匙柄，真真是牛身上的限量款部位涮至刚好的匙柄，视觉极具拉伸感咀嚼间伴有脂香溢开，每一丝纹理让人瞧见都忍不住分泌口水！

普通火锅店吃不到的牛肉部位！不少人对胸口朥望而却步，但是在它油腻的外表下，暗藏的奶香味十足，咔咔脆的口感！吃完简直刷新传统认知~八合里家的潮汕牛肉丸堪称传奇，在外面的名气可真是响当当！315认证的黄牛肉含量，弹牙到可以拿来当乒乓球打！下锅后，煮约2分钟就可以叹到这份美味了，绝对是其他普通丸子代替不了的口感，吃过你才知道有多难忘一口咬下，汁水在口腔直接炸裂！八合里还有招牌又地道的烤牛肉串和潮汕特色牛河，趁着新店开业的折扣活动，这次终于可以不用肉疼荷包，统统点上，一顿过瘾！

还有炸土豆粿炸芋头粿炸素粿每个种类都是江浙沪女孩的偏爱！不曾吃过的人更是一次就圈粉，潮汕小吃真的很拉拢胃啊！

顶不住粉丝的热情，八合里终于登陆苏城不同于以往风格，苏州中心店全新升级，不仅牛肉满载诚意，环境也颜值爆棚，绝对从胃到心的新鲜体验！合里红灵活运用，让整个空间都洋溢着幸福的色彩复古藤椅旧时屋檐，一笔一画地勾勒出潮汕风情绿色壁砖，天然背景板在这随心凹个造型，管他什么气质大片，都能轻轻松松拿捏住了！

（注：本文素材由八合里火锅苏州吃探提供，内容由深度苏州CITYSUZHOU整理，转载请申请授权）本公众号由江苏剑桥颐华律师事务所高级合伙人谢裕宽（律师）提供法律支持

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