天热了，懒得做饭不

 

如果你，愿意!

我教你

大汤源牛排

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当夏日遇上肉中之王安格斯牛小排

夏日的炎热抵不过美食的诱惑

快来看看吧

材料：牛小排2块、黄油20克、红酒20克、黑胡椒粉适量、五香粉适量、食盐2克、洋葱适量。

做法：

1.拆封，解冻牛排

2.撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐，按摩一下，腌制30分钟左右。

3.烤箱预热200度，腌制好的牛排放入烤盘里，再撒适量的胡椒粉和五香粉。

4.中层上下火先烤15分钟。

5.翻面再烤10分钟，（8成熟）如想吃嫩些的，时间可缩短些，红酒加入适量的洋葱，加热一下。

6.牛排出炉后，把热好的红酒浇在牛排上即可。材料：牛小排、薯条、黄油、烧烤酱。

做法：

1.解封、解冻牛排，用烤肉酱腌制一小时左右。

2.在下锅用黄油煎之前要先用凉白开水清洗掉牛肉表面的酱，然后准备好黄油。

3.小火热锅后将黄油化开后，下牛肉进行煎，全程小火，至于煎到什么程度，就看你想吃几分熟的了。

4.接着将烤肉酱倒入锅内，与黄油一起再烧开，如果有需要，可以对酱进行下调味。

5.装盘了，将薯条摆好，牛肉上浇上刚才烧开的酱，当当，爱心牛排完成。材料：牛小排1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。

做法：

1、牛排切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。

3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒。

6、再用盐和黑椒粉调味，(再放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

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