【燕鑫莊】糖尿病人能吃燕窝吗？

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最近身边有朋友问我，我父母有糖尿病可以吃燕窝么？这里给大家普及下芝士。

糖尿病是由于人的胰岛功能受损、而导致的胰岛素分泌绝对或相对不足、而引起的糖、蛋白质、脂肪的代谢紊乱、主要症状是三多一少、吃的多、喝的多、尿的多、体重减少。来自百度百科的糖尿病人的饮食注意事项中提到、一下几类食物应该尽量少吃或者不吃、

易于使血糖升高的食物

白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。糖尿病不宜饮酒

酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能、每克酒精产热约7千卡294焦、长期饮用对肝脏不利、而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人、饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖、所以、为了病人的安全还是不饮酒为佳。糖尿病应少吃或不吃水果

水果中含有较多的碳水化合物、并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快、可迅速导致血糖升高、对糖尿病病人不利。

所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶、果胶有延缓葡萄糖吸收的作用、因此、在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时、要以含糖量低为选择原则。

同时、还要根据其含糖量、计算其热能。换算成主食、减少或扣除主食的量、以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果、一般在两餐之间血糖下降时少量服用较为合适。有考营养成分表、根据病情酌情选用。应限制饮食中胆固醇的含量

糖尿病病人病情控制不好时、易使血清胆固醇升高、造成糖尿病血管并发症、糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量、一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。

糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮；糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物、最好是不吃。燕窝主要成份是水溶性蛋白质、碳水化合物、氨基酸、微量元素、表皮生长因子、燕窝酸6种、这6种成份都不会使血糖升高、所以糖尿病人能适当食用燕窝。但是由于每个人糖尿病病情的严重程度不同、个人体质的不同、所以建议糖尿病病人最好咨询一下您的主治医师、以主治医师的意见为主。

另外、上面有提到冰糖、蜂蜜少吃、水果少吃、所以如果糖尿病人在食用燕窝的时候、采用的燕窝做法尽量食用养生粥品类的做法、少放或者不放冰糖水。

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