【游学漫谈】走进沙漠之国探寻高科技农业奇迹

这是一个怎样的国家，能够这么牛气的在沙漠之上建立绿洲？...

2015年9月跟随中国农业大学富通公司（简称中农富通）组织的农业万里行国际现代农业考察团来到了农业强国以色列。到达以色列入眼的是一片黄色，周边绿色都披上了一层沙衣，而城市内则是一片绿意盎然。这是一个怎样的国家，冲击如此之大，但是又能够这么牛气地在沙漠之上建立绿洲？以色列是一个缺水的国度，节水是以色列国家政策之一，水的使用、开路挖沟等一切和水有关的，都需要国家批准，且无论是否居住人口，他们认为需要的地方都会留有出口控制，以方便再次设计时接通。在任何道路、任何建筑、任何植物下都有出水口，有的是节水灌溉出口，有的是消防出口。

水是生命之源，在道路两侧我们随时可以看到植物，且都有滴灌带铺设，只要植物能够冠幅在20cm以上（最小独立单元不确定），都能看到有一个独立的滴灌带在它下方围绕，支撑水源。

以色列全国处于干旱与半干旱地区，每年4—11月几乎没有任何降水，全国境内无一条大小河流，淡水资源极为匮乏，全国的生产、生活用水靠四通八达的地下输水管道供给。农作物、果园、蔬菜(全部为温室)的灌水，都是由这种最为节水的滴灌来解决，具体是利用一系列口径不同的塑料管道，将水和溶于水中的肥料通过压力管道直接输送到作物根部，水、肥均按需由电脑控制定时、定量供给。目前，以色列 90%以上的农田、100%的果园、绿化区和蔬菜种植均采用滴灌技术进行灌溉。滴灌技术不但节水，而且为发展高效农业发挥了极为重要的作用。用滴灌方法生产的西红柿每公顷产量达 110吨、辣椒、葡萄各40吨、茄子70吨。现在，世界各地都在推广应用以色列的滴灌节水灌溉技术。

温室从80年代的1．35万亩发展到现在4．5万多亩，更新了三代。温室结构非常坚固，能够抵御强风的袭击，利用电脑自动控制水、肥和气候，自动调温、调湿、调气、调光，包括窗帘和天窗，以及对阳光的自动反射系统，6－8亩一个，像工厂的车间一样。特别是新一代温室结构更趋先进，高度达5米，更适宜果树和爬篱的农作物。由于温室的投入较大，农民们一般用于种植高产值作物上。

以色列出口多种植物及培育材料，包括：插枝、家庭园艺用的种苗、切花、盆栽植物、细胞组织培育材料、球根及种子。以色列的种苗出口一直保持持续增长，现在种苗的年出口额已达到了7,000多万美元。

奶牛与肉牛产值在以色列农业总产值中所占的比重为15%，这其中牛奶及奶制品产值占农业总产值的11%，牛肉产品占4%。以色列的养牛业不仅提供了全国所需的所有奶产品，而且其生产潜力远远大于其国内市场的需求。在以色列，养牛业生产有严格的计划与配额政策所制约。以色列人在农业方面创造了令人咋舌的奇迹，得益于其高新技术，我们如何借鉴以色列的这些农业先进经验？如何做到引进消化推广？从而加快中国农业现代化发展，值得我们认真思考。

（来源：《农业概览》第281期）

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