知食分子的体己菜单

虽然每天都是在反复的做着一件看似枯燥事，但对我来说，能为家人准备一桌美味又健康的美食，是非常有意义的。...



【时间】 2016年5月15日

【地点】海口家中

【人物】糯爸和女儿

【食物】煲仔饭等

"我饿啦！"，糯糯抱着我的大腿仰着小脑袋喊着，我抱着她，在冰箱里寻找今天要做的食材。 虽然每天都是在反复的做着一件看似枯燥事，但对我来说，能为家人准备一桌美味又健康的美食，是非常有意义的。



《煲仔饭》 看似单调简单的食材，却能让你在打开砂锅盖子的那一瞬间为之倾倒，味道足以超越那些让人眼前一亮的"尖端菜"，每一粒米都饱满的吸收了腊味的精华，香气扑鼻，足以让人一口气把所有的饭吃光。



《南乳猪脚》 我和家人们都很喜欢猪脚，也尝试过各种各样的烹饪方法，但最爱的还是这道南乳猪脚，南乳也就是红色的豆腐乳，用它炖出来的猪脚除了绵软爽滑外，还有一层香气浓郁的独特香味，十分饱满，不腻口。



《川式水煮牛肉》 "眉毛上挑，眼睛瞪大，看着邻座的人意味深长的说：我去！好吃！"这是水煮牛肉给我的第一印象，用心腌制过的牛通脊，在花椒与辣椒等佐料的沐浴下，味道浓郁，口感鲜嫩弹牙，舌尖的麻配着舌根的辣，曾是一道让我朝思暮想的美食。



《拔丝地瓜》 这道菜的重点就是"糖"，如何熬出能让糖丝拔到让你站在凳子上也不断，油，糖和水的比例是需要一个自我体验和练习过程的。 我的美食心得《知食分子 糯爸美食秘籍》 这里都是我的一些美食心得，和积累的烹饪经验，



每做出一道很有意思的菜品，我都会用绘画和记录的方式，把学到的新知识和烹饪技法，以及详细的烹饪过程记录在里面，是一个非常有乐趣的学习过程！

这位先生说他有许多心得，本来我想让他写出来……琢磨几天，决定鼓动大家去问，这样能增加互动（为了讨好你们，安体整天笨了吧唧地想辙，好土）。以上各菜，如果你看中哪一款，想取经，欢迎留言。以及，最近投稿锐减，你们都干哈去了？这样是不对的，盼改正。谢谢。

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