【牛刀会专访】原食家CEO胥沐：传统农业应该要有革命性创新

这是一个信任度极其糟糕的时代，你有信仰，企业就有信仰，这就是艺术的人性！...



‍‍‍胥沐，重庆原食家科技有限公司CEO。毕业于中国美术学院，有大型集团企业中高层管理的经历，曾任职海南大信集团、重庆协信集团、河南中海地产，创办重庆纬联地产顾问公司等；分管过投资、运营、营销与销售管理等，有着20多年企业管理和市场营销的经验。擅长企业战略发展规划，市场运营能创造性的重构整体业务模式。

专访胥沐，不是因为他的经历，而是因为他是老一辈的激情创业人，因为他的团队目前在重庆互‍联网农业生鲜电商行业具有极强的代表性。

更值得一提的是，艺术家出身的他将自身情怀融入到了企业文化的建设中，因此，整个团队都充满了专业度、厚重感与诚意。

今天，将本次访谈的精华推荐给大家，希望你能花10分钟认真阅读，一定会有各种感悟。

主持人：胥总，欢迎您来到牛刀会在线访谈。您的家乡是“上有天堂、下有苏杭”的江苏，很多朋友都很感兴趣您最终为什么选择了在重庆创办企业？请您和大家分享分享。‍

胥沐：风趣地说我是被逼的，当时在深圳我们也有一个策划团队---太太口服液团队，大家一起研究策划市场。当时深圳一家公司听说重庆直辖了，准备收购一个楼盘让团队接手做，那时候只有我一个人做过房地产策划，我不来不行，所以逼着我来了重庆。在昏暗的城市生活，这苦日子真是没法说了！不过，心里也有阳光，重庆的姑娘、重庆的美食，让我心里充满了幸福感！选择一个城市，真的不容易，沉下来发现，重庆确实是一个让我难忘的城市！

主持人：听说您几乎每天都工作到11点，不知疲倦，您的团队也如此，您和您的团队最大的创业动力来源于什么？‍

胥沐：一直以来形成的习惯就是做事，喜欢拉着兄弟们探讨人生，团队的每一个人都有精神，立足点是我们能给社会带来什么？改良吗？进步吗？能让一个领域，总体上扭转疲惫感吗？



主持人：我了解到您之前有扎实的美术功底以及地产策划背景，会是什么样的机遇让您将高大上的艺术与农业项目结合，将传统行业的营销策划与互联网项目搭载？

胥沐：我很欣慰我是学艺术的，一个艺术型的人格，始终是将创造性摆在第一位，不喜欢循规蹈矩、不喜欢啰嗦，在是和不是之间选择，要么就做最大化的影响力，要么就不做！做农业应该算是一种偶然，开始研究农业时，参与基地的规划建设感觉挺好的，在土地上像野孩子般呼吸，这种体验很不一样，小时候在农村呆过几年，熟悉这个气息，当时我想我也能做农产品到家，艺术家都偏爱挑战，虽然我不是，但训练的是这个习性！

主持人：据说生鲜电商是跟我们大众的日常食物有关，复杂程度相当高，为何选择如此有挑战性的项目呢？

胥沐：很多人说没法做，但我去考察批发市场和农贸超市，感觉存在很多问题，我想这个行业该改造了！社会在进步，互联网带给我们的集约性、效率性和成本优化很不得了，我加了点艺术化生活的元素---不能像农贸市场一样，这是一种生活方式，一个关于购买的体验过程，我要让它处处有美感！中国的农业，至少在当代，不会有巨大的利润在，因为大家都不富裕，我做了一个分析，其中饮食消费比重太重、太高，这就表明食品安全性问题特别严重。我主观地认为，只要小农经济在，你就无法去控制安全体系，所以我来创建一个安全体系改变这个现状！



主持人：安全性可是个大问题，原食家的商业模式如何解决这个问题？

胥沐：安全性的源头就是溯源，我们有自己的检测体系！例如，前几天有客户问，“这是土鸡吗？”，我回答她说不是，就是饲料鸡！给一个真实的食物，让客户自己去判断。这是一个信任度极其糟糕的时代，我有信仰，这个企业就有信仰，这是艺术的人性！

主持人：原食家现在的生鲜产品是如何进入千家万户的？

胥沐：我们在每个小区做自提点布局，这让大家很方便，我说过这是一种生活方式！我理想的状态是，大家到楼下拿食物回家做饭，10分钟内完成这个过程，10分钟是极限，这是对容忍度的考量！

主持人：原食家的生鲜供应体系是怎样的？如何有效把控？

胥沐：我考察了半年的供应体系，最后描绘出了蓝图---搭建一个服务体系，让基地都参与进来一起做互联网。但现状是基地和农户太多，我无法控制，还好大家都有觉悟，这就意味着这个供应体系有未来！



主持人：现在原食家的日订单量有多少？

胥沐：我不追求订单量，反而极力地控制它，怕它增长。目前日订单量最高900单了，怕服务跟不上，所以一定要做到适度，我希望过程体验的每一个细节都是完美。

主持人：现在原食家的核心优势和困扰点在哪里？

胥沐：核心优势就是我有情怀，有情怀才有未来。困扰点就是我没种过地，不知道其中的辛苦，另外生鲜电商商业模式还没有适应性的完美空间体系去支撑它。

主持人：原食家未来一年的规划和目标是怎样的？

胥沐：今年的目标就是完善服务，能做到极致，除了重庆主城以外，其他几个城市也在准备规划，未来一定会是高速发展的，计划年底全部布局完毕！我的商业模式很简单，就是获取大规模市场，只要是能获取大规模用户，其他的就是方法问题了，等于我跨界打劫，寻找有大情怀的个人和团队！

主持人：原食家现在有多少粉丝或用户，用了多长时间？

胥沐：针对各类人群去设计产品和服务，因为是规模化，所以我要尝试产品的多样性，目前用户过万，并且每天都在增长，而我每天都在控制订单量。

主持人：控制订单量是因为供应链、服务体系、或者是平台支撑不了，还是资金问题，需要投融资？

胥沐：每个环节，都有自己的限度，生产线是有限的。资金不是问题，都在计划之内，平台开发是最大的问题，目前的技术开发速度跟不上，支撑不了我们运营，这是最大的问题。因为我们是独立开发，运营上必须不断优化、不断调整，目前技术上跟不上这个节奏。



主持人：对于传统行业做互联网+您有什么忠告和建议吗？

胥沐：传统模式和互联网模式完全是两个体系，这导致管理、运营、团队执行都需要重构。

 

主持人：现在，大家可以向我们的胥总提问

juchaoji：请问胥总是如何理解互联网+和+互联网两个概念的？二者谁会是未来趋势？

胥沐：我不太认同用个+或者-能很好诠释当代企业的转型问题，这诠释不了，因为时代变了、市场变了、消费行为变了，所以是重构商业体系，不是互联网+，没这么简单！

juchaoji：谢谢！

主持人：今天的访谈就结束了，让我们再次感谢原食家CEO胥总的大力支持和参与，谢谢各位朋友，让我们下期再见！今天是我们牛刀会的第一次在线访谈节目，其中存在的问题请大家多多指出，我们必将全力改进！主持人再次代表牛刀会感谢大家用宝贵的时间参与我们的访谈节目，再次谢谢各位、谢谢胥总！

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