定窑的产量到底如何？

两宋是我国陶瓷发展史上一个繁荣昌盛的时期，主要有六大窑系，其中之一就是北方地区的定窑系。五大名窑...



两宋是我国陶瓷发展史上一个繁荣昌盛的时期，主要有六大窑系，其中之一就是北方地区的定窑系。五大名窑无论是之前的“柴汝官哥定”还是后来的“汝官哥定钧”，定窑都是其中之一。

河北定窑起源于唐代，是中国北方早期烧制白釉的窑址之一。但是在唐代，由于邢窑巩县窑极其强大，定窑尚处于初创阶段，生产的瓷器不如邢窑的。五代开始，定窑逐渐发展起来，并最终取代了邢窑的地位而成为中国北方最具代表性的白釉瓷产地。

到北宋时期，中国白釉器迎来了第一个高峰。那个时候，北方的白釉产区大大扩展，已经从河北内丘、巩县发展到遍布整个中原，包括山西的霍窑、介休窑，河南的当阳峪窑、定窑等，其中最为著名的当属定窑。当时定窑一度垄断了整个中国北方的白釉瓷器市场，同时也成为最早进入北宋宫廷的御用瓷之一。特别是北宋的中晚期，定窑的瓷器在宫廷中占据着很重要的地位。

现在我们在很多定窑瓷器的底部都发现有款，比如“尚食局”，说明这是属于朝廷“六尚局”的宫廷用瓷，另外还有带“官”、“新官”款的。宋徽宗就很喜欢单色釉的瓷器,，他有一个很宠爱的妃子“乔妃”，古籍中记载，乔妃宫殿中使用的都是定窑瓷器。但之前一直没找到证据，后来我河北一位朋友找到了一件“乔位”款的标本，确定就是乔妃宫殿中使用的定窑白瓷。这正好说明了北宋皇室对定窑的喜爱。

定窑一开始的装饰手段只有刻花，非常灵动流畅，题材都是民间喜闻乐见的。因为大量生产，工匠越来越熟练，出现了一批优秀的作品。后来因为市场需求量大，大批量生产没法逐个刻花了，于是出现了“陶范”，也就是模子，产生了印花。定窑的伟大之处还在于对窑具进行设计变革，为提高产量，节约燃料，发明了“覆烧”的方法节约了窑位，也让标准化批量生产得以实现。不仅如此，定窑御用订制品还改革了陶瓷的工艺，瓷土开始精细选料淘洗，出现了二元配方，胎体越来越薄，这种工艺上的改革也为之后汝窑的出现奠定了工艺基础。

历来陶瓷的产量和质量就是一对矛盾，定窑使用的这种覆烧法就有致命的缺陷，就是碗口沿处留下了一圈无釉涩胎，这种“芒口”无论是外观还是使用安全性都出现了大问题。虽然“芒口”可以镶嵌金属圈来弥补这个缺陷，但仍然大大影响了定窑器的品质。所以到北宋晚期，宫廷中就很少使用定窑了，于是才出现了后来的汝窑。有意思的是，定窑的窑工们宁可降低质量也要提高产量，为此不惜牺牲为皇家生产贡瓷的荣誉。

北宋灭亡之后，到了金代，由于金人的审美完全不同，定窑的工艺水平大幅下降，所以定窑从金代开始就一直在走下坡路。现在我们一般认为，有价值的定窑都是在北宋时期生产的，到了南宋质量呈直线下降。所以从这个角度来讲，精品定窑的存世是很稀少的。

北宋 定窑白釉七级浮屠塔，2010年拍卖成交820万元

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