戳开，放肆一下！

哎，人生啊，要是只想着要瘦得有多苦X，处处都是克制，生活已有那么多莫名其妙的草泥马，能不能让我们放肆一下，想吃随便吃，想high疯狂high。不逍遥，枉生活！...





快来点赞，high吃不胖~

哎，人生啊，要是只想着要瘦得有多苦X，处处都是克制，生活已有那么多莫名其妙的草泥马，能不能让我们放肆一下，想吃随便吃，想high疯狂high。不逍遥，枉生活！

特点：以胜制鲜；火攻独到；浓淡相宜；注重天然

安徽宿州符离集地区拥有天然地理优势再加上其族人独创的烧鸡手艺，使其在彭祖时期便已存在且在当地较负盛名，而现代烧鸡的做法始于二十世纪初，由此可见符离集烧鸡历史之悠久。符离集烧鸡以整鸡为单位进行制作的。它经过晾、炸、卤后再进行烧制才得以烹饪完毕。在这一系列的过程中鸡仍然是完整的，且其色佳味美、肉香扑鼻、嫩而不腻。其中最具特色的是它的骨头酥软到可以和鸡肉一起食用，且食客丝毫不会产生难以咀嚼之感。由于它端上餐桌时还是整只的，所以你可用刀叉将其切开后细细品味，亦可似水浒英雄那般手撕后大口吃肉。符离集烧鸡还是我国的非物质文化遗产，如若你去品尝一番，我想你定会爱上这一道鲜美的历史名菜。

谈到寿县的小吃，不得不提的便是“大救驾”。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，吃了这种糕点后，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。大救驾是一种特殊的糕点，其内部是由白糖、冰糖、果料组成，外部是油酥酥的面皮，最为重要的是它中间为急流漩涡状，这大概正寓意着其在紧急之中救了赵匡胤一命吧。大救驾外皮松脆、里馅细嫩，口感松软、香甜且夹杂着果料的香味。每当品尝大救驾时，都会与人以特殊的情感，或许它便是“滴水之恩，涌泉相报”的一种最直接展示。特色：清香鲜美，口味清淡

在厦门岛上的街巷走累了，难免口渴难耐，别急，一碗花生汤下去便可解渴。坐在树下，吹着海风，享受花生汤得纯纯丝滑，即刻疲惫全消，让你精神饱满的重新投入与美食的战斗，继续游美丽的这座让人念念不忘的小岛。花生汤花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻，是我们休闲小吃首选，夏天一碗冰镇花生汤，让你在炎炎烈日下享受清凉，冷冽的寒冬，来一碗热乎乎的花生汤，让你体会到寒冬中的阵阵暖意，一年四季它都伴你左右，真是不离不弃，吃货的最佳伴侣。

福州的鱼丸让吃过的人都念念不忘，在福州有“没有鱼丸不成席”之说，鱼丸在福州酒席上是必不可少的东西。鱼丸用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可做点心配料，也可单独做汤，怎么做都是极好吃的，皮薄均匀，一口下去就能吃到里面的馅肉，吃起来有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑，久负盛名。

福建的美食千千万，小吃色味芬芳，店铺遍布大街小巷，下面还有没说到的几道菜肴图片供你们欣赏，也希望你们都能亲自来到福建慢慢品尝！

特点：口味清爽，而喜好辣味；受粤菜影响深远，而又独具特色

螺蛳粉集螺肉的鲜、辣椒油的辣、酸笋的酸三种味道于一碗，再加上八角、肉桂等香料，根据个人喜好配以木耳丝、空心菜、炸腐竹、萝卜干 ，或鸭爪鸭翅，单是食材看起来就让人心花怒放、垂涎欲滴。汤底的制作可不简单，以猪筒骨和螺肉为主要底料，配以独门秘方，炆火熬制成高汤，最后浇在螺蛳粉上，一道诱人的螺蛳粉就做好了。螺蛳粉味道酸爽、够劲儿，吃过的人绝不会忘记它。

老友粉与螺蛳粉相比，少了螺蛳粉的辣味，更重于酸爽的口味，而且其主料是扁宽的河粉。老友粉的配料特色在于豆豉和番茄，用于增咸调味的豆豉具有开胃的效果，融合番茄酸甜的味道，让老友粉整体的味道都不招腻，而使人只知食欲大增。

总之广西人就是喜欢各种粉，早餐一碗桂林米粉下肚，精神饱满一整天；午餐来一碗螺蛳粉，让火辣刺激你的大脑；晚上来份清淡的肉蛋粉，犒劳一天劳累的身体。特点：口味注重酸爽咸辣，下重油而不腻

剁椒鱼头，对于湖南人来说几乎是每次下馆子的必点菜肴。其中剁椒便特别讲究，分为红椒和泡椒两种，泡椒比红椒略辣亦添点酸爽，而红椒较之更水润且咸盐可口，两者相搭配，能给予你的味蕾双重冲击，再加上鱼头的鲜美细嫩，常常令你欲罢不能。一般这道菜都会配上面条或百叶，在鱼头快享尽之时，将面条或百叶下入酸辣鲜美的鱼头汤中，丝丝沾满，绝对让你流连忘返。别看它辣椒不少，但其还真的谈不上很辣，所以对于外地不是很能吃辣的人来说亦是能接受、品尝一番的。相信你会手不释“筷”的。

在过年的时候，我想大家不难看到湖南家家户户窗台或门板上悬挂的腊肉。这应该也是一种传统，一种习俗，好似少了它，便少了些许年味。腊肉多是自己家里制作而成的，在此时，赋予它的意义便不仅仅是一道菜肴了，而是家，是爱。快到过年时，家里的长辈们便去市场选好新鲜肥瘦合适的猪肉，回到家中用盐腌制然后放在窗台晒至微干再熏制最后再放到阳光下晾到肉质恰好。到食用时将其切成较薄的片状，这样好入味，且口感更好，再放入锅中翻炒调味，最后放入火锅中用小火保温以至在寒冬中给你带来更多的温暖。闻着其熏制过后特殊的香味，不浓郁却醉人，将肉片咬成一丝丝的细细咀嚼，品味它带给你感动与温存。特点：咸酸口味较湘菜轻，辣则不同于，甜淡，食源选择独特而广泛

黄金土豆也叫油炸土豆和油炸芋头，是云南独有的特色菜，在云南，大大小小的聚餐都少不了它。它的做法很简单，先把削好的土豆切成大块，用水焯至半熟，滤干后用菜籽油油炸。炸的过程非常重要，要控制好油温以及炸制时间，熟练的人可以根据不同需求进行油炸，起锅以后再根据个人口味放入不同的调料。选择多样，调制出的口味也不一而足，但云南人则偏爱稍辣的口味。特色：味道麻、辣、香缺一不可，而且辣味又给人以不同的味觉；选料浓重

相传三国时期，刘备、关羽、张飞在桃园结义后, 桃园的主人选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料为他们做了饭，寓意三人的友情像粉条一样绵长，又加入了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲，意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕。抛开这历史传说的美好寓意，酸辣粉的味道也尤为吸引人。在制作之前，需要备好用大骨熬制的高汤，待高汤煮沸，将泡软的红苕粉倒入其中。等汤汁再次沸腾，加入一些蔬菜，稍煮一会后连汤一起盛入事先备好的含肉末及调料的碗中，撒上炸酥的花生、黄豆和熟芝麻及葱花等，一碗麻辣鲜香的酸辣粉就出锅了。在寒冷的冬天，学校周围卖酸辣粉的小店总是隐没在一片腾腾热气中，排着长队后吃上一碗热乎麻辣的酸辣粉，对于学生来说，简直是味蕾和心灵的双重满足。说起四川，也自然地想到生活在这里的国宝大熊猫。之所以成为大熊猫的故乡，也是因为这里盛产竹子。当竹刚萌发的时候，称之为笋，可以制成各种各样的美味。竹笋的做法非常多，一般的腊肉炒春笋就是将切好的腊肉和春笋同炒即可，操作简单，清脆适口。一盘炒春笋，配上白米饭，色泽明快，简单又美味。竹笋经过再加工，又可制成笋干、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯……都是各有千秋。

味



难 忘，情 难 了，

寻 美 食，觅 乡 情，肆 意 活！

嘿，听说点赞会瘦哎！

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