桃子还有这么多种吃法，你都吃过了吗？

眼下整是采摘桃子的好时候，这甜在心窝里的小东西实在是太好吃了，做桃子果酱、桃子酒、桃子慕斯蛋糕、腌渍桃子、蔓...



眼下整是采摘桃子的好时候，这甜在心窝里的小东西实在是太好吃了，做桃子果酱、桃子酒、桃子慕斯蛋糕、腌渍桃子、蔓越苺桃酱酸奶、黄桃罐头、香烤酿鲜桃、桃子曲奇甜品、水果捞与桃子酱、桃子馒头。灭哈哈简直好吃到没朋友。

1.桃子果酱材料：桃子500克（去皮去核后重量），白糖250克，柠檬汁半个或白醋25克

做法：

1.桃子去皮去核，切成小块

2.到入白糖放一晚上

3.然后将所有材料倒入小锅中，再倒入柠檬汁或白醋

4.用小火煮30分钟，刚开始煮的时候会有浮沫，要去掉。时间长了就会没有浮沫了。煮好后，即可装瓶保存

2.桃子酒材料：桃子1000克（去皮去核后重量），白糖200克，米酒500g

做法：

1.把桃子洗干净，凉干。

2.切小片。

3.放入，白糖。

4.放入米酒，装瓶。

5.密封，发酵。

3.桃子慕思蛋糕材料:雀巢鲜奶油250克，桃子果酱1瓶，蛋糕底1个，鱼胶粉10克，牛奶150克

做法:

1.将蛋糕分成两片，一片直径略少点，大的一片放活底模底，小的一片到时放中间。

2.将鱼胶粉加牛奶浸泡发大，隔热水加热溶化，加入桃子果酱。

3.鲜奶油打到六分发。

4.将奶油和果酱溶液拌匀。

5.倒一部分在加了蛋糕底的活底模上，再加上小的一片蛋糕，再倒下剩余的。

6.放冰箱冷藏两个小时以上。

4.腌渍桃子材料:桃子600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉

做法:

1.桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。

2.将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。

3.接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。

4.再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。

5.蔓越苺桃酱酸奶材料:桃子，麦芽糖，蔓越苺干，牛奶，淡奶油，酸奶

做法:

1、桃子削皮切丁，均分为两份，其中一份加入麦芽糖醇腌6-8小时（冷藏）。

2、将没有腌的那份桃丁放入料理机，加入蔓越苺干，打成果浆。

3、果浆放入面包机内胆，倒入腌好的桃丁，加入一大勺麦芽糖。

4、内胆放入面包机，上面加盖一层锡纸，选择“果酱”程序，按下开始键。

5、面包机做好果酱后，趁热装入事先消毒的容器，密封倒扣。

6、做好的果酱冷藏一夜后，装入酸奶瓶，量不要超过1/5。

7、将牛奶、淡奶油、自制酸奶引子混合均匀。

8、混合好的牛奶液注入酸奶瓶，放入酸奶机，盖上酸奶机盖子，酸奶瓶盖子不要盖。

9、8小时后，切断酸奶机电源，酸奶冷却后放入冰箱冷藏钝化12小时再食用，食用时可在表面撒蔓越苺干。

6.黄桃罐头材料:桃子10个左右（硬一点的），甜橙味果珍1包250G

做法:

1、用削皮刀给桃子削皮。我很感谢削皮刀，要不然削完要好久好久！

2、桃子去核、切块。

3、果珍，首先最好买鲜橙味，第1次我用芒果味，味道偏酸，颜色也不正。一整包果珍倒入水中，煮开。

4、再倒入桃子，煮15分钟。

5、就这样子好啦！为了更加纯正美味可口，冷却后，放入冰箱冷藏室。

7.香烤酿鲜桃材料:刚熟的大桃子5个，即食杏脯10个，切丁，杏泥饼干（amarettibiscuit）6块，压碎，杏仁精2茶匙，白兰地1汤匙，鸡蛋白1个，汆烫去皮的整粒杏仁55克

做法:

1.烤箱预热至180摄氏度。桃子切成两半，去核。将8块桃子切面向上排放在浅烤盘中，放置一旁备用。余下2块桃肉切丁。

2.将桃肉丁、杏脯、杏泥饼、杏仁精、白兰地和蛋白拌合均匀。取一小锅，干烤杏仁（不要放油），不时翻搅一下，至杏仁略呈焦黄色。取出后用食物处理机或厨刀切成小块碎粒或碎末。

3.切碎的杏仁和水果杏泥饼馅料拌在一起。拌匀后，填满桃子中间的凹坑，堆高后轻轻压紧，然后用铝箔纸松松地盖住烤盘。

4.烤25至30分钟，移开铝箔纸。烤箱温度提高到205摄氏度，续烤5至10分钟，至馅料稍呈焦黄色。趁热食用味道最佳，也可冷藏后上桌。

8.桃子曲奇甜品材料:黄金桃2个，巧克力曲奇4块，奶油60克，冰糖适量，蜂蜜适量

做法:

1.黄金桃洗净备用

2.削皮后切成块

3.放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右

4.桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差

5.开始做甜品了，把所有原料都准备好

6.先将煮软的桃子切成小片备用

7.将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状，这个活小子抢着干，结果三下五除二把饼干碾得有点碎

8.奶油用电动打蛋器打至不流动的状态

9.将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部

10.再在曲奇上铺上一层奶油

11.再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味

12.再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次

13.最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可

9.水果捞与桃子酱材料：中等个头桃子两只，入果肉重量3-4成的糖，150毫升的水，冰块，葡萄，龙眼

做法：

1、中等个头桃子两只，去皮，肉切丁。

2、入果肉重量3-4成的糖，加150毫升的水煮透，捞出果肉。

3、煮桃子的汁放点冰块、葡萄、龙眼、桃子肉进去搅拌哈子，递给小朋友一杯纯天然上等的水果捞。

3、取果肉的5/6打成泥，就是桃子酱了。

10.桃子馒头材料:中筋面粉250克.糖15克.植物油5克.酵母3克.红曲粉少许.温水135克

做法:

1、将所有原料（除红曲粉外）混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜松驰5分钟。

2、再分出30克的小面团加少许红曲粉揉成粉色面团。

3、再将白面团擀成薄片，从一头卷起成条，切成六块捏圆成馒头，粉色面团也分成六小块擀成中间厚边缘薄的圆皮，盖在白馒头顶端。

4、馒头放在按桌上用双手搓成上小下大的形状.用刮刀压出桃子形，放入蒸锅发酵20分钟（锅里装冷水），再开火，上汽后转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。

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