以糖降糖/轻松享（瘦)

人类为什么要用糖？人类用糖自古有之，糖与人们的生活密切，适量摄入，有益于人体。据古书的记载，中国人在两千多年...

人类用糖自古有之，糖与人们的生活密切，适量摄入，有益于人体。

据古书的记载，中国人在两千多年前就有了“饴”这个字，意思就是麦芽糖。粮食经过麦芽处理之后，在经过熬煮，成为一种粘稠的状态，味道甜而柔和，俗称为饴糖，北方人过年吃的糖瓜、糖棒，就是麦芽糖做的。到了唐代，中国和印度都学会了制糖技术，从此有了白糖。所以，在描述宋代生活的《水浒》当中，就能看到对加糖甜点心的种种描述。白糖的化学名称叫做蔗糖，从甜度来说，麦芽糖只相当于蔗糖甜度的70-80%。

糖是人类赖以生存的重要物质之一，糖是人体三大主要营养素之一，是人体热能的主要来源。糖供给人体的热能约占人体所需总热能的60~70%，除纤维素以外，一切糖类物质都是热能的来源。

洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可以防止虚脱；

运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能；

疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收，提高血糖；

当头晕恶心时，适当吃些糖可以提高血糖值，有利于恢复正常；

饭后进食点糖食品，可使人在学习工作时，精神振奋，精力充沛；

美国科学家对千余名小学生实验表明，饭后吃一些巧克力，下午1-2课打瞌睡者才2%,而不吃者却高达11%；

对数百名驾驶员试验发现，当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜饮料时，出车祸概率要少得多。

其实糖并不可怕，可怕的是你没有正确用糖的常识。

判断糖量不能仅凭甜味

是不是有甜味的都是糖呢？不是，例如乙二醇、甘油虽然有甜味，但都不是糖。反过来说，是不是所有的糖都是甜味的呢？也不是，例如牛奶中有4%的乳糖，乳糖是没有甜味的糖。只有少数结构简单的糖是有甜味的，如葡糖糖、蔗糖、麦芽糖、果糖等，充斥于各种的甜食之中的就是它们。自然界的多数糖以多糖形式存在，例如淀粉和糊精，但多糖并不甜。

不能被吸收的却可能是好糖

营养学里有种众所周知的观点：食物中越能被充分吸收的越是好东西，不能被吸收的东西就不是营养物质。近年来的研究却颠覆了这一传统观点，食物中很多种不可被吸收的物质也对健康非常有益，如大豆低聚糖、纤维素等。

这些物质不能被人体吸收，但作用却不小，它们能促进肠道蠕动，让代谢产生的废物快速穿肠而过。这样的糖虽然不能转化成能量，却能为结肠中的益生菌提供食料，通过益生菌转化为结肠本身可以利用的营养——短链脂肪酸，这将有利于改善肠道微生态环境，缓解便秘现象，排毒养颜。

世界卫生组织的建议：人体日均摄入糖量应该不超过50g，然而现实生活中——

一大勺果酱约含糖15g左右

一块巧克力约含糖7g左右

一只蛋卷冰淇淋约含糖10g左右

一块小蛋糕约含糖30g左右

一块饼干约含糖3g左右

一瓶可乐约含糖20g左右

一杯红茶大约含糖15g左右

那么一碗米饭、一碗面条、一个馒头......？

我们所面临的“糖环境”告诉我们——全面戒糖难于戒烟

上述的事实告诉我们：人类离不开糖，除非不吃不喝！

现实而科学的做法是：选择一种安全的方式或者一种健康的糖，既能满足口味需要，又能控制、抑制、降低“糖”的危害。史上最安全、最健康、无任何毒副作用的“糖”，开创“以糖制糖”的新时代。

什么是L-阿拉伯糖？

L-阿拉伯糖是天然界中天然存在的一种单糖，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中，最早是从一种叫阿拉伯糖树分泌的胶体中经过复杂的化学和物理方法分离提取而来，得名“阿拉伯糖”，因其为左旋结构，故又称“L-阿拉伯糖”。（蔗糖等属于右旋结构）L-阿拉伯糖是一种新型的非热量糖，不仅本身热量低，还可以抑制人体多余热量的吸收，其健康价值很高。科学家和营养学家研究发现，L-阿拉伯糖具有以下6大功效

1. 抑制蔗糖的代谢与吸收，控制血糖升高；
2. 抑制脂肪生成，辅助减肥；
3. 改善肠道微生态，增值肠道有益菌，预防便秘、排毒养颜；
4. 解酒护肝；
5. 改变骨骼肌比例，改善胰岛素抵抗；
6. 降低血清甘油三酯，提高高密度脂蛋白。

    关注 唐传