【小权说生活】这样的早餐搭配是错误的

俗话说一天之计在于晨，早餐对我们也是很重要的。但是由于很多人嫌麻烦总是很随便的吃早餐，这样长此以往对身体伤害...



俗话说一天之计在于晨，早餐对我们也是很重要的。但是由于很多人嫌麻烦总是很随便的吃早餐，这样长此以往对身体伤害很大。

不少人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需营养，也利于吸收。但事实上，早餐吃得太早可能误伤肠胃。

建议：起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分，活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。

中国传统“油条加豆浆”长期受到国人喜爱。但很少有人知道这种搭配其实不利于健康。

油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，此外还存在油脂偏高、热量高问题。再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合明显不宜长期食用。

建议：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过两次。进食当天午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒食物，并注意多补充蔬菜。

不少妈妈都会做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下。剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐，对人体健康有害。建议：吃剩蔬菜尽量别再吃；把剩余其食物做早餐一定要保存好以免变质；从冰箱里拿出来食物要加热透。

上班一族早晨都匆忙中度过，早餐往往都路上解决。边走边吃不利于消化和吸收；另外街头食品往往存卫生隐患，有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐，一要注意卫生；二最好买回家或者到单位吃，尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

早餐食物大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品。比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。过于营养只会加重肠胃负担，对身体有害无益。

建议：早餐应该把握营养均衡原则。选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。

纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。早餐奶蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶蛋白质含量通常在2.9%—3.1%之间。

建议：相比而言早餐奶营养均衡更适于早餐饮用；纯牛奶碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类、坚果类食品。

牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要供给身体结构，不能给身体提供足够能量，人进食后很快会感到饥饿。

建议：同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物，并有利于牛奶吸收。

来源：沈阳新闻频道

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