东北山珍你吃多几种？

都说要吃山珍海味，这山珍都是什么东西？吃货们快来认识下这些美味菜肴的山珍原料，一起涨涨知识吧！野生黑木耳黑...

元蘑

元蘑，是木材腐朽菌。子实体中等至稍大，菌盖直径9-12cm，扁半球形至平展，半圆形或肾形，黄绿色，粘，有短绒毛，边缘光滑，菌肉白色。



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松茸

松茸，学名松口蘑

别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。



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黄蘑

黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑、金黄侧耳、榆黄蘑、玉皇蘑，既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。



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大腿蘑

大腿蘑，又称美味牛肝菌，一般在7—9月生长于600—1500m的高海拔山区针叶林与阔叶林的混交林，属高温型菌，菌丝生长适温为23—28℃。



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树鸡蘑

树鸡蘑，一般长在长在梨树树干，呈淡黄色，层层叠叠在一起，特别肉头、蘑菇味特别浓、口感特别好。



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白蘑

白蘑是伞菌中珍贵的品种

含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋。



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鸡腿蘑

鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。

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