韩国“杂菜”的做法

周末去婆婆家了，每次在婆婆家我都会生出一个疑问，人活着难道就是为了一张嘴？一天的大部分时间我都是在厨房里，做...



周末去婆婆家了，每次在婆婆家我都会生出一个疑问，人活着难道就是为了一张嘴？

一天的大部分时间我都是在厨房里，做饭，吃饭，收拾完，一顿饭基本需要两个小时。然后要削水果，做零点。吃完再去市场买东西，回来做下一顿饭。

昨天的下午零餐是炸鸡。我去买了两只鸡，正炸着，婆婆出来说，你咋就买这点，够谁吃的？

家里孩子多，大小6个，但是我想，毕竟是零点，吃饱了还用吃饭？

还是又去买了两只。

我无念无想，做饭，刷碗，吃， 睡是生活的全部，我坚信，在婆婆家住一个月我会变成一只忧郁的肥猪。

今天介绍一下杂菜的做法，比较适合中国人的口味。



菜需要一样一样先炒好。先炒胡萝卜，加点油和盐就可以了。



第二步炒洋葱，两个，也是加点油盐就可以了。不需要炒得太烂。



第三步，炒木耳，需要提前泡一下，也是加油，盐炒。

难道一起炒不行？婆婆说，不行。



菠菜，烫了，拌了，加盐，香油，葱，蒜。

这次只放了这四种菜。

材料可以变，有时候放蘑菇，有时候放青椒，放炒牛肉丝和猪肉丝会更好吃。



粉条要煮好，控干水。



这些材料放在一起拌就可以了，要加酱油，不加盐，酱油上颜色，我们拌的比较多，用了半杯酱油。除了酱油，香油是非常重要的，多放，还有芝麻，最好捣碎，会更香。放一点点糖。



都是健康食品。



一样菜非要做这么多，吃不了就放冰箱里。加热吃味道也不错。



孩子们特别喜欢吃。

筷子？！用的炸鸡的筷子。

我婆婆问，照相干什么？

我说，上传给大家看。

她说，能生出钱来？

我说，生不出来。

她说，把你闲的。

·······

我其实很忙~



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