解读枸杞的养生保健功能

美国一个网站上，一个医学家是这样描述枸杞的：生长在中国西部这种叫枸杞的植物，可能是我们这个星球上能够集所有营...



美国一个网站上，一个医学家是这样描述枸杞的：生长在中国西部这种叫枸杞的植物，可能是我们这个星球上能够集所有营养物质于一身的唯一的一种植物；枸杞含有18种氨基酸(要比蜂蜜高6倍)，并且含有人体需要的所有的8种必需氨基酸；含有21种以上的微量元素；是在这个地球上所有已知的植物或食物中含有最丰富的类胡萝卜素(远比胡萝卜高)；要比地球上含维C最丰富的同等重量的橘子高600倍；还含有其他的B族维生素和脂溶性维生素如维生素E；枸杞还含有多种无机盐及抗炎因子脂肪(不饱和脂肪酸)，蛋白质，枸杞多糖等。枸杞多糖还含有强有力的一些内分泌促进剂(比如能促进脑垂体腺分泌)，枸杞多糖含有强大的抗氧化剂，具有非常强的调节免疫系统的作用，还有无数的保护肝脏，改善血液质量和视力的作用。

研究者对新疆精河枸杞给予了极高的评价，可以说，在我们所生存的这个地球上，枸杞几乎囊括所有的营养物质已经达到了极致的保健养生功效。



我们知道，蛋白质是生命的物质基础，而蛋白质的营养价值其实就是所含必需氨基酸的多少，因为必需氨基酸体内是不能合成的，必需体外摄入，而其他的氨基酸如果体内缺少，机体可以自己调节合成。必需氨基酸一旦缺乏，机体即会发生病变，从而发生疾病或影响寿命。同时，从理论上讲各种氨基酸成比例地参与某一蛋白质代谢过程，是以某种氨基酸的最低值为基准，并以比例参与代谢，超过此比例要求的所有过量的氨基酸，都不能参与代谢，而是经过转氨基作用，脱氨基作用等含氮部分形成尿素或尿酸排出体外，不含氮部分或形成体脂肪，或最终分解为二氧化碳和水，并释放出能量，结果蛋白质浪费，生产性能降低。而枸杞所含有的氨基酸和必需氨基酸的比列正好和人体代谢需要的比列相适应，而微量元素和各种维生素的含量也应有尽有，这种营养要素的平衡拥有也正适合于人体营养平衡的需求。



枸杞之所以有如此卓越的保健养生功能可能就得益于此吧。这真是上天赐予人类健康长寿的一个尤物。

枸杞基本上囊括了所有的营养物质，按照这个说法，我想人单吃枸杞这一种食物，再加上喝水，就可以完全维持生命了。中国医科大学药理学院的教授也曾经做了这样的研究观察，两组大鼠，一组给予正常的食物喂养，一组单给枸杞喂养，水随便喝，两个月后发现，单吃枸杞组的大鼠，体重比正常组较轻，但是身体各项指标均正常，而且大鼠对刺激的反应敏感性却比正常大鼠要高。这一点也证明了枸杞含有机体所需的各种营养物质，特别是机体难以合成而又必需的营养物质。

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