双立人刀具亨克斯

品牌系列之双立人

双立人Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林...

双立人

Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立了双立人品牌。

同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckel.US。双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。

公司历史

公元1731年6月13日，时值西历双子星座，双立人标志在德国莱茵河畔的小镇索林根诞生。由于当时还没有商标局，双立人标志在当地一间教堂内公告。

这是人类历史上最古老的商标之一，也是一种稀有品质与不朽传奇的化身，它拥有谜一般的钢材配方，独步天下的冰锻工艺，是一种极至生活品质与尽善尽美精神的经典象征。它拥有独特的钢材配方，先进的制刀工艺和锅底技术，是刀具、锅具等厨具中高品质的象征。

发展的里程碑

1731年6月13日，时值西历双子星座，双立人标志在德国索林根的一间教堂内公告诞生。这是人类历史上最古老的商标之一。

1818 双立人专卖店在柏林开张。

1855 双立人在巴黎世博会上荣获金奖。

1867 成立自己的钢材铸造车间，在那里由专家研究制造刀具所需要钢材的最佳组成。

1883 双立人在纽约开设高档专卖店。不久，科隆、维也纳、汉堡及慕尼黑等城市的专卖店也相继开张。

1893 在芝加哥世博会上，双立人取得了展会上唯一的荣誉奖章。

1895 “亨克斯”商标在德国注册成功。

1897 双立人专卖店在丹麦和荷兰开张。

1909 双立人美国分公司成立。如今，美国是双立人全球最大市场。

1915 在旧金山世界博览会上，双立人独揽四项大奖。

1927 双立人巴黎专卖店开业。

1939 双立人独有的刀面处理技术研发成功。

1956-1973 双立人相继在加拿大、丹麦、荷兰、瑞士和日本等国家成立了分公司。

1976 由双立人与欧洲星级厨师共同开发研制的FOUR STAR四星系列刀具隆重上市，在刀具制造史上留下了具有里程碑意义的一页。四星系列刀具仍是双立人在全球最畅销的专业厨师用刀。

1991 双立人西班牙分公司成立。

1995 上海双立人亨克斯有限公司成立。双立人成功收购M.H.Wilkens&Soehne专业餐具生产工厂。

2002 集观赏性和功能性为一体的双立人TWIN Select厨房炊具系列成功上市。

2003 双立人法国公司成立。第一款专为亚洲人设计开发的TWIN Pollux刀具系列在中国诞生。

2003 12月31日，双立人系列和系列锅具全球瞩目上市。

2004 双立人成功收购日本“Nippa”刀具公司；同年双立人成功收购美国个人护理品牌“TWEEZERMAN”。

双立人意大利分公司成立。上海双立人亨克斯厨具有限公司成立。

2005 双立人全球首家旗舰店在法国巴黎开张。

2007 双立人成功收购索林根理发剪生产商Tondeo。

2008 双立人TWIN1731系列刀具上市；成功收购比利时锅具品牌Demeyere；成功收购法国锅具品牌Staub

2010 双立人俄罗斯合资企业成立。

2011 双立人诞辰280周年。

2012 双立人在德国杜塞尔多夫开设全球最大的品牌概念店。

双立人在中国

1995年来中国寻找合作伙伴，最终与上海刀片厂合作成功

1997年上海双立人亨克斯有限公司正式成立。

1997年至今公司已经拥有1300多名员工，旗下两家公司，同时生产双立人系列刀具、剪刀和锅具

上海双立人亨克斯有限公司已经成为德国双立人公司的一个重要生产基地及研发中心，已成为德国双立人亚太地区的总部。世界上最好的中式刀具就在中国的双立人工厂。

工艺设计

世界上最好的钢材，艺术之国的工艺设计，日耳曼民族特有的严谨与精湛手工艺……雄心勃勃的双立人早在1783年就建成了自己的炼钢厂与钢材实验室，用来研究不锈钢的组合。从刀体至刀柄，双立人都追求尽善尽美。

为制造世界一流的刀具，工序必须多达40道。保持刀刃持久锋利与人体工程学的完美结合。多年来双立人一直在研究钢材材料加工的最佳方式，最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利，而且抗腐蚀能力极强。几年前，刀还只能从整块钢铁中锻造出来。然而锻造技术已经将生产质量提高到过去无法想象的程度。

经深入研究，1992年双立人开发出一种改变刀具生产标准的工艺：Sintered－meal Component Technology(SCT)烧结金属合成工艺，该工艺能将三种不同功用的钢材料完美地结合在同一把刀上。这样，刀的质量有了决定性的提高，刀的每个部分由其最合适的钢材料组成。通过另一种特殊的钢材料加工工艺，双立人又开发出了独一无二的MagnaDur涂层技术，它开创了切削技术的新纪元。

该工艺使刀刃锋利无比，且无须日后磨刃而保持锋利。其奥妙便是在摄氏2000度高温下以超音速的速度将硬金属粒喷涂在刀刃上，从而使刀刃保持持久锋利。日复一日地追求高质量是双立人的传统。

今天，遵循国ISO9001标准建立起来的完整质量管理体系为整个生产过程提供了可靠的保证。双立人的优质刀剪餐具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。双立人刀在德国、西班牙、中国和日本拥有工厂及研发基地。

近代双立人大力专注厨用锅具发展，收购了100多年历史的比利时皇家御用不锈钢锅具厂，成为世界上拥有最多锅底压制技术及创新技术的锅具公司。锅具压制技术拥有SIGMA Copper七层钢铜银锅底，SIGMABOND液压式钢铝钢三层包覆式锅底，SIGMA Clad 钢铝钢三层通体压制工艺及SIGMA Classic钢铝钢三层包覆式锅底。创新技术包括SealTech, AirSwitch, Induc Layer及SIGMA及Induclayer 及SIVLINOX 。双立人锅具在比利时、法国、中国拥有工厂及研发基地。