在西吉，有一种激动叫偷豌豆格走！

西海固的人把豌豆角称“豌豆格”，每到小麦即将成熟的时节，就不禁想起和小伙伴去生产队里地里偷豆角的事情来。...







西海固的人把豌豆角称“豌豆格”，每到小麦即将成熟的时节，就不禁想起和小伙伴去生产队里地里偷豌豆格的事情来。



如今在市场上，虽然也能看到豆格，可跟我小时候常吃的豆格却不大一样。那时候，生产队种着大片的麦子，为了倒茬也种一些豌豆，但不是很多。







麦子快发黄的时候，豆格也长得饱满了，很绿很绿，此时的豆格嫩而好吃。时常间，几个小伙伴背着家长一起偷偷地钻到地里偷豌豆格。



趁看守不在有空档，钻进豆地，蹲着或者干脆跪着，两只小手揪着豆格，少不了担惊受怕，就怕被看守豆格的人发现。装满了衣服上的小兜兜，脱下衬衣把袖口用草绳扎起来，装满袖管才一起飞快地跑出豌豆地。安全了，大家一起走着，逍遥自在地吃着偷来的战利品，那滋味就跟吃仙丹一样。


回到家里，将剩下的豆格打开用凉水泡起来，豆格皮就慢慢卷曲，青绿青翠，吃到嘴里更香。



生产队里豌豆，那可是个稀罕物。队里就会派专人负责看护。看护归看护，可他们也有瞌睡打盹的时候，要是被看守人发现了一般都是大声喊几下，吓一吓的时候多，小伙伴闻声后撒腿那个跑呀，恨不得使出吃奶的力气。



豆格发绿而且嫩着地时候最好吃，我们都叫“打吃格”，发黄的时候叫“生格”。



打吃格用手将豆格皮从细缝中分开，四五个嫩嫩的小豌豆块就呈现在眼前，一下子放进嘴里，甜甜的，嫩嫩的，那口感真难用语言表达出来呢。豆格的皮也能吃，豆格皮只是不能直接吃，要把它最上面的一层很薄很薄的皮撕去，才好送进嘴里，那口味的美哟，到现在都能深深地感觉到，简直嘴里都留口水呢。





等到豆格由绿慢慢变黄时，豆格里的豌豆块就变老了吃到嘴里就不好吃了。不过这时候，可以拿回家在大锅里煮熟，那滋味真美的很。



偷豆格伴随着我的童年成长，让我终生难忘。那时的“偷”是相对的，也没有负罪感。包产到户后，村里人人都种豌豆了，便不再稀罕了。



几十年来，一看到种着豌豆的田地，就会想起和小伙伴偷队里豆格的那段“不光彩 ”的童年来。




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