寿司和刺身是标配？纯素有上百种！ 全球美食

爱吃寿司的看这里~咱们一起来提高下Bigger~...

稻荷寿司



稻荷寿司是用油豆腐皮包裹食材，再下锅炸做成的寿司。豆腐皮稍甜，蘸上芥末和酱油，美味可口。包裹的食材可以只是白米饭，也可以是芒果、牛油果等。

藜麦寿司



做寿司时，我们不妨用素食之王--藜麦，替代白米饭，再包入生菜、豆腐等材料，清爽可口，美味健康。

扩充阅读：时尚界的“素食之王”藜麦！附食谱彩蛋

糙米寿司/饭团



油豆腐皮的香甜、糙米的嚼劲和白芝麻的香味混在一起，就算不蘸酱油和芥末，吃起来也很香噢！





用糙米代替寿司中的白米饭，再加如青瓜、玉米厚等材料，美美的午饭就有啦！简单易做~



将糙米做成三角，在加一条紫菜包裹，平凡的糙米瞬间多了一股文艺气息有木有~色香味俱全，吃起来也是一种享受啊~

牛油果寿司



牛油果是素食界的明星，它那柔软的口感深受素食者的欢迎，不把它做成寿司简直是浪费啊！在米饭外面包裹上一层薄薄的牛油片，米饭包着牛油块，再加上清脆但有粘性的海菜，双重的柔软口感好吃到停不下来！

扩充阅读：“森林的牛油”各国牛油果吃法

紫薯寿司



紫薯和土豆的味觉碰撞，喜欢紫薯泥和土豆泥的朋友不容错过啊~



米饭外面涂上厚厚的一层土豆泥，里面再包上一层芒果和玉米厚，酸甜口感，值得一试。

香蕉寿司



在白米饭上撒上黑芝麻，包入香蕉后，在香蕉上涂上一层蓝莓酱，单单看起来就很漂亮啊~



芒果配香蕉~不能再赞！



米饭外放上一片香蕉，包入青瓜和腌萝卜，再浇点番茄酱，酸甜爽口，真的不会腻哟~

1、胡萝卜切丝儿，黄瓜一劈4条儿；



2、盐、白糖、白醋混合均匀，搅拌至白糖完全融化成为寿司醋；

3、将调好的寿司醋和热米饭以1：9的比例混合均匀，放凉备用；



4、展开寿司帘，在上面铺上两张海苔，再铺上一层寿司饭，前面要留出大约五分之一的空间不要铺米饭哦；



5、撒上一层素肉松（素肉松做法可点击文下“阅读原文”），摆上黄瓜条儿、胡萝卜丝儿、辣白菜；



6、然后就卷起来，稍用点力气卷紧一点哦，卷好后用沾过水的刀快速切成段儿，就可以享用啦！



1、蒸米饭的步骤最好是水和米一比一的比例，并且在开始之前浸泡半个小时，这样蒸出来的米饭会比较好吃；

2、寿司中有两个比例是一定要掌握的，一个是盐、白糖、白醋的比例为1：3：5，另一个就是寿司醋和米饭的比例为1：9，掌握好这两个比例问题就不大；

3、配方中的盐、白糖、白醋的量刚好是做两个寿司卷的量，因为咱们素肉松里已经有咸度了，而且我觉得吃太咸也不太健康，所以盐就适量的减少了一点，也可以在混合完寿司醋和米饭后自己尝尝，如果觉得不够咸再加盐就好啦；

4、最后切的时候刀具一定要沾水，否则很容易粘住，成品就不漂亮了；

5、还可以卷进去自己喜欢的其他食物，任意搭配哈！

各种不同的造型、主食和搭配选择，要做出上百种不同的寿司绝不是问题！

不多说啦~ 吃寿司去喽~~吼吼~

食谱来自：慈爱联手

编辑：Melissa & 丛林回复以下关键字，收获更多历史资讯

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