荔枝为何这么受喜爱？看后你就明白了！

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来！这句诗相信你一定听过！想当年贵妃最爱的就是这岭南荔枝了！到了现在那就更不用说...



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又到了一年最盛产荔枝的季节，食用荔枝的好处到底有哪些你知道吗？

补充能量，益智补脑

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。增强免疫功能

荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补降低血糖

荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。消肿解毒，止血止痛

荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。止腹泻

荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。民间有“一颗荔枝三把火”的说法。这是真的吗？火气从何而来呢？

这得说说荔枝所含的糖类——果糖。通常情况下，水果里的甜味是由蔗糖和果糖这两种糖类控制的，这两位的甜度都大过我们所熟悉葡萄糖。那么对于果糖、蔗糖这些糖类物质，需要在肝脏里面折腾一番转化为葡萄糖，才能被我们人体所用。

之所以会上火，是因为大量摄入荔枝后，富余的果糖占领着葡萄糖的工作岗位却不干事，要知道，果糖和葡萄糖的含量是一样的，人体根本无法辨别，但是果糖又不能直接在细胞内转化为葡萄糖为人体功能。

另外，进食较多的荔枝会让人产生饱腹感，少吃饭，这样也会影响葡萄糖的摄入，再加上因为果糖浓度过高，让人体误以为是葡萄糖浓度过高从而分泌胰岛素降低葡萄糖，人体缺少了葡萄糖自然无法正常运作，大脑的功能就会不足，容易晕倒，上火的症状就一一彰显了！所以说，导致上火的罪魁祸首就是荔枝里面的果糖。

所以，荔枝也得适量吃！一天不要超过300克哦。

一些夏季失眠的人认为，夏季气压低、湿气重，失眠很正常。其实夏季失眠对身体的危害比其他季节更大。因为人们在白天出汗多，若晚上再失眠，就会引起心肌缺血、血压增高的症状，大大增加猝死的几率。

而荔枝味甘甜微酸，性温和，入心、脾、肝经。《本草纲目》称它能“安神、益智、健气”，有养血、生津液的功效。所以，吃新鲜的荔枝有一定的帮助。荔枝除了生吃以外，和其他菜品搭配也是非常不错的选择哦！下面为大家推荐两种让人垂涎的荔枝做菜食谱！

用荔枝搭配虾仁，好吃又不上火，沁人心脾的甘甜，只能用白居易的是来形容：“瓤肉洁白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”荔枝味甜，很难调味，一般都做成甜鲜、甜咸、甜酸等口味。一般选用全熟的新鲜荔枝，品种以“桂味”、“糯米糍”为最佳

步骤

1.食材：虾仁和荔枝。

2.将荔枝洗净，去壳。

3.虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会。

4.预备芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀）。

5.热油锅。

6.放入虾仁。

7.煸炒至虾仁变色，放入荔枝。

8.倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。

步骤

1.紫薯洗净放入蒸锅蒸20分钟左右

2.筷子能轻松插进去就好了

3.蒸好的紫薯剥好皮用勺子碾成紫薯泥

4.把紫薯泥团成小球

5.荔枝剥皮去核

6.紫薯球酿入荔枝中

7.玫瑰花干用温水泡开

8.泡开的玫瑰花水里面加蜂蜜调匀

9.调好的玫瑰花蜂蜜水淋在做好的荔枝紫薯球上，冷藏2-3小时

在炒过程中，下锅兜炒几下即可，不宜久炒。炒久的荔枝会出水变软，口感变差。

来源：综合整理



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