三合茶艺馆白兰地的常见饮法_【三合茶艺馆】

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”，是世界上最负盛名的一种酒，“没有白兰地的餐宴，就象没有太...

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”，是世界上最负盛名的一种酒，“没有白兰地的餐宴，就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句，毫不吝啬地赠给了白兰地。

白兰地极具包容性，它可以更好融合其他口味。白兰地中加入冰、水、雪碧、果汁、苏打等，味感层次分明，无含混杂陈之味，入口如丝丝涓流，味蕾清晰可辨。更有爱茶之人尝试用茶调兑，茶香、酒香、与40度的烈感交融一起，白兰地依然做到不沁染，不夺味，口味不变，香气不减。

以下四种饮法是白兰地的常见饮法：一、净饮

所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。

小贴士：虽然净饮一般人很难适应，但是个人建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式，以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。

二、冰饮

由于白兰地属于烈性酒，有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。

小贴士：该方式通常用于品质一般的白兰地，如果品质上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样。

三、掺冰红（绿）茶

按1:4的比例，在白兰地中掺冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法，通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了，更接近大众口味。

四、掺雪碧（可乐）

按1：3的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。

适量饮用白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿之功效；是有效的血管扩张剂，能提高心血管的强度，是心血管病人的良药。