【专题】我是如何让老公不发胖的·上篇
一封写给美食爱好者另一半的情书...
自从开了小肥扬厨房这个公众号之后
每天都收到的留言里
一定会有各种认识我的朋友和不认识的网友们
向我提出的疑问
“你老公有长胖吗”
“我很好奇你老公现在长什么样”
“我不敢想象你老公到底胖了多少”
...
前些日子在票圈分享了一篇知乎上的文章
《有个会做饭的女朋友是怎样的一种体验》
女主人将老公结婚前和结婚后几年的证件照放了上去
结果很明显是判若两人
有朋友留言说
"看着她老公变成这样
很庆幸自己不会做饭"
（图片来源于网络）
我
怒
了
！
我不介意别人说我是微胖界的领头人
看我名字就知道
热爱烹饪热爱美食的我早已做好为那高能量多跑几圈的打算
但是
为了誓死捍卫美食爱好者的另一半们
我决定
我今天要曝光
我婚后依然帅气苗条的老公
和我们的秘密食谱
说实话
婚后老公是胖了一点点
因为厨房里的事情有了我来打理
再也不用为今天早餐午餐晚餐吃什么而想爆头
况且
难道结了婚变瘦了是好事吗？
我想作为一个新媳妇来讲大家是懂的
要承认的是
美食爱好者的另一半确实不好当
每一次成功的食谱背后
都有着千千万万次的失败
而他们免不了要担当起消灭这些试验品的角色
每过一两周
我还喜欢做些甜品
原来不怎么爱吃甜食的老公
现在为了能多给我一些意见
也开始帮忙试吃
所以说
没有天生精壮的骨骼和良好的心态
是当不了美食爱好者的另一半的
三大原则
高能量的食物我们基本上会在早餐或者午餐的时候食用
晚餐尽量在六点到七点之间结束
当然也少不了每天半小时到一小时的运动哦
晚餐我们遵循的三大原则
高蛋白
高纤维
低脂肪
没有专门地减肥或者节食
只是每天在运动和晚餐稍作控制和调整
每周尽量六天晚上吃健康餐
留一天晚上小放纵一下
以下是我们三天晚上的健康餐菜单
总的来说我还是能把健康餐做得不难吃的
有需要的大家
可以参考一下哦
再重复一次
这不是减肥餐
只是低盐低油低脂肪的健康晚餐
如果大家在减肥
可以适当在油盐调料稍作调整哦
MONDAY
意大利香芹炒虾仁+牛油果沙拉+藜麦糙米饭
关于藜麦
▼
Quinoa
又称印地安麦、奎藜、灰米或小小米是一种南美洲高地特有的一年生谷类植物古代印加人称之为“粮食之母”藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色
吃起来口感有点像小米
藜麦中含有对心脏有益的Omega-3脂肪酸
胆固醇为零
饱腹感强但热量却非常低
是补充纤维营养和减肥时的最佳选择之一
近年来非常受纽约素食者和追求健康人群的欢迎
关于意大利香芹
▼
Parsley
看起来像有点像香菜
但是味道跟香菜有一点不一样
富含各种维生素
有独特的香气
古罗马时代起用于烹调
在欧美菜系中非常常见的一种香草
材料
一人份
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小虾仁/10只
蒜头/半个
藜麦/1/4杯
糙米/1/4杯
牛油果/半个
小青瓜/1条
樱桃番茄/适量
意大利香菜/适量
橄榄油
意大利黑醋
盐
黑胡椒粉
步骤
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1.把藜麦和糙米混合放入电饭锅煮好，煮的时候可以多放1/4杯的水这样糙米煮出来比较软
这就是煮出来的样子，密集恐惧症者慎入
2.先来做个沙拉好了，青瓜切粒，番茄切半，牛肉果切粒，少少盐，少少油，少少醋
拌拌拌拌拌拌拌拌拌拌拌拌拌拌拌拌拌
3.接下来就是虾仁的处理了，先用小肥扬兰花指将香菜的叶子取下来，这样一拉就全部下来了，茎我们是不吃的哦！
4.把香菜叶子和蒜头切细
5.虾仁洗干净后把背后的黑肠子去掉哦
6.在锅里加入一点点橄榄油把蒜瓣爆香
7.放入虾仁炒到变红之后放入切好的香草
8.翻炒到香草变软就OK了
Bon Appétit !
TUESDAY
香煎三文鱼+咖喱古斯米藜麦饭
材料
材料
一人份
▼
三文鱼/一块
椰菜花/半颗
柠檬/半个
玉米/一根
藜麦/1/4杯
古斯米/1/4杯
核桃/适量
提子干/适量
咖喱块/1/4块
橄榄油
盐
黑胡椒粉
关于古斯米
Couscous又意译为蒸粗麦粉是一种源自马格里布柏柏尔人的食物它由粗面粉制造，形状和颜色都像小米热量比大米少一点富含膳食纤维懒人直接用开水泡10分钟就可以吃了
步骤
▼
1.古斯米和藜麦混合在电饭锅快煮，同时开始蒸熟玉米
2.玉米取粒
3.三文鱼两面擦上少量盐黑椒粉和少少橄榄油，腌制片刻
4.手剥椰菜花后开水煮熟
5.咖喱块用半杯水煮融
6.同一个锅加入煮好的饭，玉米，椰菜花，核桃和提子干，搅拌均匀
7.三文鱼无油下锅煎熟
8.在三文鱼上挤上柠檬汁就可以吃啦
5.咖喱块用半杯水煮融
6.同一个锅加入煮好的饭，玉米，椰菜花，核桃和提子干，搅拌均匀
7.三文鱼无油下锅煎熟
8.在三文鱼上挤上柠檬汁就可以吃啦
WEDNESDAY
香煎鸡胸肉+烤红薯+蒜炒抱子甘蓝
材料
一人份
▼
鸡胸肉/一块
蒜头/半颗
香菜/适量
红薯/一颗
抱子甘蓝/10-15颗
橄榄油
盐
黑胡椒粉
关于抱子甘蓝
Brussels Sprouts
别名芽甘蓝、子持甘蓝原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首维生素C和微量元素硒的含量也较高
刚来美帝时
我以为他是歪果仁们把卷心菜外面的菜叶吃完剩下的菜心
心里想
这歪果仁为什么不吃中间的卷心菜呢？
直到有一天我看到了它的真身
(图片来源于网络）
人家是批量生产的好吗？
真是给自己的想象力笑哭
温馨提示：
有甲状腺问题的朋友们在食用甘蓝系植物时需慎重
最好征求医生的意见哦
步骤
▼
1.红薯切块，加入少量盐，黑椒粉，橄榄油，搅拌均匀
放入预热180摄氏度烤箱烤40-50分钟
2.鸡胸肉切薄片，这一步很重要哦，太厚的鸡胸肉不容易煎熟
2.鸡胸肉切薄片，这一步很重要哦，太厚的鸡胸肉不容易煎熟
导致煎的时间太久鸡肉口感变老
3.鸡胸肉表面割几个井字，两面撒上少量盐和黑椒粉，腌制片刻
4.蒜头切片，芽甘蓝去掉尾部，然后切半
5.放少量橄榄油到国内，将蒜片爆香后放入抱子甘蓝
翻炒片刻至抱子甘蓝表面叶瓣自然脱落，上碟备用
6.香菜切碎
7.锅内放入橄榄油，将鸡胸肉两面煎至金黄
8.两面放入香菜，煎至香菜变软后，盖上锅盖2分钟，
7.锅内放入橄榄油，将鸡胸肉两面煎至金黄
8.两面放入香菜，煎至香菜变软后，盖上锅盖2分钟，
然后再将水分煎干，鸡胸肉熟透便可上碟
9.把烤好的红薯一起上碟就可以啦
9.把烤好的红薯一起上碟就可以啦
我们每一次相遇，总是难以期许。
我们每一次离别，总是猝不及防。
——《奇葩说》
本文由小肥扬原创
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