雨生百谷_【木流公子】

清明断雪，谷雨断霜：春季最后一个节气，谷雨。...

惜牡丹花

白居易

惆怅阶前红牡丹

晚来唯有两枝残

明朝风起应吹尽

夜惜衰红把火看

▼

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。

关键字：起源，养生，民俗。

“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨是春季最后一个节气，接着就是立夏了。

谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物和小伙伴们内心骚芽的生长，今晚回去可以把你一个冬天没理过的衣服理一理了。

▼

养生要领

谷雨后降雨增多，空气湿度逐渐加大，是神经痛的发病期。桃花、杏花开放，杨絮、柳絮四处飞扬，花粉症、过敏性鼻炎、过敏性哮喘的朋友们记得减少高蛋白质、高热量食物的摄入，你们懂的。

谷雨前后15天，脾处于旺盛时期。从而带动胃的消化功能处于旺盛的状态，利于营养的吸收，正是补身的大好时机。

此时适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效；草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。

补要适当，不宜过，这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。

谷雨前后多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果，比如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等。碱性食物有助于缓解急躁情绪，例如贝、虾、蟹、鱼、海带等。

▼

饮茶习俗

谷雨节气饮茶文化源远流长。

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，肯定很多人听说过，但这只是传说。可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。

茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来招待客人，他们在泡茶给你喝的时候，会颇为炫耀地对客人说：

这是谷雨那天做的茶哦！

言下之意，只有贵客来了才会拿出来给你喝。

▼

禁蝎风俗

谷雨时节在全国各地都有不通的风俗，比如沿海渔民祭海神、年轻妇女走亲踏春等，其中最为广泛的当属禁蝎风俗。

古时，山西人民在谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。

神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相——大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。山东民俗也禁蝎。