食遍马德里-不思议

地处西班牙中心的马德里有着来自西班牙各个地区的大量移民，因而它的饮食也融合了伊比利亚半岛大部分的料理风格，...



地处西班牙中心的马德里有着来自西班牙各个地区的大量移民，因而它的饮食也融合了伊比利亚半岛大部分的料理风格，形成了自身兼收并蓄的特色。

接下来，就跟着小编一起食遍马德里吧!

烤乳猪必尝之



 Restaurante Botin

吉尼斯记载世界上最古老的餐馆，米其林2星餐厅！据说是海明威经常去的餐厅，很多游客慕名而来。

烤乳猪（Cochinilo）和烤全羊（Cordero asado）是Botin家经久不衰的秘诀，猪肉绝对的皮焦里嫩，而且入味。来一次马德里一定要来这里尝尝。

地址：Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid

营业时间：13:00-16:00，20:00-24:00（周一至周日）

价格：约450元



 Botín

位于旧城区的一家历史悠久的老店，餐厅建于1725年，服务特别好，老板很热情。招牌是烤乳猪，食材量大、皮脆、肉嫩、味美、多汁且毫无膻味，价格较贵但物有所值，推荐尝试。

地址：Calle de los Cuchilleros, 17, 28005 Madrid

营业时间：13:00-16:00, 20:00-00:00

价格：约500元

我们有幸获得了他们给我们一瓶酒作为礼物，这是我们曾经碰到的最好的礼物。

马德里烩菜西班牙懒人食品



 Santceloni

米其林二星餐厅，出品质量非凡的当地美食，餐厅装饰现代而高雅，从酒店大厅可以看到厨房。环境很棒，服务专业贴心，消费自然不便宜。

推荐这里的马德里烩菜，这种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆等蔬菜与牛肉、猪肉等杂肉一同焖煮而成的多汁菜肴，不仅口味鲜美，而且营养价值颇高。

地址：Paseo de la Castellana 57, 28046 Madrid

营业时间：14:00-16:00,21:00-23:00（周一至周六）周六午餐、周日节假日休息

价格：约1300元



Casa Labra

餐厅座落于太阳门广场周边，餐厅历史悠久，创建于1860年，是当地的老字号之一。这里诸多菜肴中，最值得一提的当属马德里烩菜，又叫马德里肉汤（Cocido Madrileno），这道菜烧制起来较为方便，只需将所有的菜都扔进锅里就是了，也是“懒人食品”之一。

其他特色有炸鳕鱼（bacalao frito），传统达帕斯（Tapas）、炸丸子也非常推荐，当然其他当地小吃也不错。

地址：Calle de Tetuán, 12, 28013 Madrid

营业时间：酒吧:09:30-15:30,17:30-23:00（周一至周日）; 餐厅:13:15-15:30,20:15-22:00（周一至周日）

价格：约300元

西班牙海鲜饭新鲜的味道



 La Barraca

古朴的饭店源于1935年，墙上挂满了盘子。这家餐厅口碑甚佳，据称是马德里最好的餐厅之一，尤以海鲜饭（PAELLA）为招牌产品。

这里的海鲜饭是按人份来卖的，而不是按照锅的，所以最少要2个人才能点。并且很大牌地只允许顾客点双人份的“标准包装”，价格不贵，推荐尝试。

地址：Calle de la Reina, 29, 28004 Madrid

营业时间：09:30-21:00

价格：约600元



 Restaurante La Pinilla

经营时间很长的一家家常菜馆，以蓝色彩釉瓷砖为装饰，服务特别殷勤，物价很公道，感觉不错。

最有代表性的是什锦海鲜饭，他家的海鲜使用的种类最多，用料也是最足的，口味自然不会差。

地址：Calle Santa Clara, 10, 28013 Madrid

营业时间：09:00-23:30（周一至周日）

价格：约200元

热巧克力油条西班牙地道甜品



 Chocolateria San Gines

西班牙马德里最富盛名的甜品店，西班牙油条的老字号餐厅，自1894年开业至今，已成为西班牙传统甜品的代名词。由于其松脆美味，如今已风靡全球，顾客们可亲眼看着现场制作甜品的全过程。

油条比普通早餐店粗很多，口感韧劲更赞，更甜糯。是用黑巧克力做的，约占75%左右，甜度和苦涩度适中，口味恰到好处！

地址：Pasadizo San Ginés, 5, 28013 Madrid

营业时间：09:00-17:00

价格：约25元



 Chocolates Valor

非常有名的巧克力店，在这里你可以品尝最美味的热巧克力，最具创新性的冰镇巧克力、冰淇淋等，能够满足最挑剔的口味。

巧克力据说有75度，口感浓郁，而且不太甜。油条和中国油条的味道很不同，它没有中国油条的那种嚼劲，也没有那种深炸后的脆感。一口咬下去，也不粘牙。

地址：Calle Postigo de San Martín, 7, 28013 Madrid

营业时间：09:00-17:00

价格：约20元

因为是炸制品，总是免不了有点油腻，但是巧克力的苦涩正好中和了这种感觉。不过，我觉得这种吃法虽然好吃但是不太适合我们的脾胃。我吃了三分之二2，也就放下了。

利比里亚火腿唇齿生香



 火腿博物馆

火腿博物馆不是真的博物馆，而是连锁餐厅的名字，这家餐厅在马德里有好几家分店，火腿博物馆以专卖西班牙火腿闻名，火腿博物馆柜台上各式各样口味的火腿。

同时也可以在这里享用早中晚餐。一楼是展厅，二楼就是旧式风格的传统餐厅。

地址：Calle Gran Via, 72, 28013 Madrid

营业时间：09:30-20:00

价格：约65元

伊比利亚火腿是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多西班牙菜肴中不可或缺的配料。

Tapas西班牙饮食之国粹



Tapas是西班牙饮食之国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。在小编看来，它倒是更像是西班牙人的一种生活方式。方便，随意。

环境热情而温馨的米其林一星餐厅，从装饰到菜品，都非常注重细节，出品兼具传统特色与国际风格，消费稍贵，但值得体验。

地址：Calle de álvarez de Baena, 4, 28006 Madrid

营业时间：13:15-16:00（周一至周五）;21:00-24:00（周一至周六）

价格：约850元

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