涨知识丨这是真的！吃一颗酒驾，吃三颗醉驾！

又到了荔枝成熟的季节，

酸酸甜甜的味道让不少人爱不释手。

要是我告诉你“吃荔枝会被查出酒驾”，你信吗？

视频中，食用荔枝前，实验员对着吹气式酒精测试仪上面的连接管深吹了几口气，仪器数据显示记者体内酒精浓度为0mg/100ml。

然后，实验员吃下第一颗荔枝，首次吹气检测，立即被测出体内酒精含量达到51mg/100ml，属于“酒驾”。

紧接着，实验员再吃下第二颗、第三颗荔枝，并立即进行吹气检测，数据显示酒精含量为86mg/100ml，这意味着已经涉嫌“醉驾”。如果换一个人，情况会不会有变化？

我们得出的结果竟然也是一样的：血液中酒精含量还是相当于酒驾！为什么吃荔枝会导致“酒驾”，甚至“醉驾”呢？

➤➤➤荔枝之所以很甜，是因其含有较高的糖分，荔枝肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于酿酒。当荔枝被从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。

➤➤➤我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。

因此，如果你在吃完荔枝后立即开车是有可能被测出“酒驾”或“醉驾”，这时你就需要向民警说明情况，间隔几分钟后再进行酒精含量测试。如果确定不是饮酒开车，将不予处罚。退一步讲，就算被交警测出酒精含量超标也没关系，吹气检测只是初检，根据公安部的要求，经检测，酒精含量在20～79mg/100ml的，当事人认可后，按饮酒驾驶机动车处理。有异议的，可以要求抽血检验。酒精含量在80mg/100ml以上的，必须抽血检验。所以，交警部门认定酒驾最终要以抽血检测结果作为标准，吃这些食物，血液中肯定不会含有酒精。

一般来讲，喝酒后半个小时血液里的酒精浓度会达到最高值，然后再以每小时10%～15%衰减，8～24小时经抽血检验都能检测出来，因此如果司机真喝了酒，想靠吃荔枝等食物掩饰，企图蒙混过关，根本不可能。

那么，还有哪些食物会导致“被酒驾”呢？

另一个让人意外的食物是蛋黄派。虽然看起来与酒相去甚远，但实际上，蛋黄派的成分里含有酒精。

1、醪糟



醪糟本身就是发酵后的食品，本身还有一定程度的酒精含量，甚至拥有“米酒”的称呼，这就不是需要等几分钟可以消弭影响的食物了，至少需要数小时到一天才能彻底消除影响，所以建议准备开车的朋友不要吃类似混杂酒精的食物。

2、腐乳



腐乳包装瓶上的配料一栏，标有“食用酒精”字样，豆腐乳的配料中含有食用酒精，吃后口腔中的酒精浓度较高。如果吃完腐乳立刻用酒精测试仪检测，等到大约10分钟以后，酒精量才能恢复到0。

3、酒酿圆子



酒酿圆子是用米酒制成的甜品，所以食用后是很容易被查出酒驾的。

4、漱口水



4、藿香正气水



大家熟悉的藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。

那么，如果刚好吃了这些东西，又被查了，岂不是冤枉？

很简单，小伙伴可现场要求漱口后再次测量呼气的酒精含量。如果这一招不行，不妨等待5-10分钟后再次检测，这时口腔内的酒精已经基本消除。此外，血液检测结果将是最终判定是否酒驾的标准。

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