鱼油鱼肝油,到底啥区别?

 

傻傻分不清啊~...





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在日常生活中,我们周围总是不乏一些名称相近、而实际功用南辕北辙的事物,如果不小心混淆,轻者影响生活质量,严重时可能会危及生命。

比如鱼油和鱼肝油,你能区分它们吗?

鱼油和鱼肝油是一回事吗?
鱼油

简单来说,鱼油就是鱼身体里的油,也就是人们常说的深海鱼油。由于淡水和浅海里的鱼不需要很厚的脂肪御寒,所以鱼油含量低。而深海冷水水域的鱼体内鱼油含量很高,其主要有益成分是Ω-3不饱和脂肪酸——DHA和EPA。

鱼肝油

顾名思义,鱼肝油是来源于鱼肝脏的油,它富含维生素A、D,通常用作维生素A或 D的补充剂。
鱼油和鱼肝油的主要成分及生理功能
鱼油

主要营养成分是Ω-3不饱和脂肪酸,即DHA和EPA。

* EPA具有降低血液黏稠度、清理血管内斑块的作用,有助于降低胆固醇、预防动脉硬化所致的冠心病、脑中风等,素有"血管清道夫"之美誉。

* EPA还具有消除炎症的作用。临床研究证实,补充EPA能减轻关节等部位的炎症,减轻局部肿痛的症状。

* DHA是脑细胞发育和维持其正常功能不可或缺的营养物质,人的记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和提高。补充DHA可促进脑细胞充分发育,活化脑细胞,改善记忆,防止思维功能减退、健忘和老年痴呆等。
鱼肝油

鱼肝油主要成分为脂溶性维生素,包括维生素A及维生素D。

*维生素A的主要生理功能为维持人体正常的生长、生殖、视觉功能以及上皮组织的健全,有助于提高免疫功能和预防夜盲症。维生素A缺乏时,可引起小儿骨骼发育迟缓、牙齿发育不良、免疫功能低下、易感染。

*维生素D又称抗佝偻病维生素,但现在认为,维生素D缺乏不仅会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病,心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症、女性老年痴呆症和多发性硬化等疾病形成都与缺乏维生素D密切相关。

鱼油和鱼肝油怎么吃?
鱼油

如果将鱼油当鱼肝油的剂量来服用,因剂量没有达到鱼油的有效剂量,就不能发挥其应有的功效。

鱼肝油

若把鱼肝油当鱼油的剂最来服用,势必会产生蓄积中毒,对人体造成危害。
什么人适合吃鱼油?
1.三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。

2.血栓和脑中风患者。

3.有心脏病、动脉硬化症状的人群。

4.糖尿病患者。

5.关节炎、痛风、哮喘病患者。

6.长时间用眼的脑力劳动者和经常饮酒的人士。
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