你out ？ 粽子与葡萄酒更配哦！

端午节即将到来，作为节日最具代表性的食物——粽子,俨然成了当下最热门的话题。让我们一起来看看粽子的新潮吃法吧！...



随着社会的发展，我们可以得知粽子在不同的地方有着不同的形状，和多种粽陷。虽然有多种口味，却逃不开三种味道元素：甜粽、咸粽、和辣粽。这种不同的吃法让我们体会了中国饮食文化的多样性和包容性。



可如果只吃粽子即单调又难以消化~

粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维。相对与白酒的高度酒精伤肝胃；啤酒的涨胃、尿酸高；葡萄酒低度和碱性助消化更加适合搭配难消化的糯米粽子，对身体更加健康，更适合节日配餐。就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸也有辣。因此，在配搭葡萄酒时，需要根据不同口味的粽子选-择相应的葡萄酒。

常喝葡萄酒的童鞋们都知道，除了粽子有着多种口味外，葡萄酒也是有更多的口味的。那不同口味的粽子该怎样与不同口味的葡萄酒搭配呢？下面小编就为大家罗列出三款不同口味的粽子与葡萄酒的搭配。

甜粽子篇

先来说说甜味的粽子吧，无论是红枣、豆沙、或者是一些水果的粽子，虽然陷心不一，味道不同，但总的来说都是甜的。而作为甜食的话，我们比喻它为饭后甜点，这样就可以选择稍稍带点甜度的白葡萄酒来搭配。

搭配建议：布朗兄弟莫斯卡托(甜白葡萄酒）+甜粽

明亮的稻黄色酒体掩映出青绿色光泽，散发出清新而浓郁的葡萄果香，麝香以及蜜瓜的香甜芬芳。（适合冰镇后饮用）



咸粽子篇

说完了甜的粽子，我们再来看看怎么为咸粽子搭配一下吧~ 咸粽子的陷心主要由一些被酱料腌制过的肉类或者腊肠组成，我们可以给它配一款可以解除肉粽的油腻感，而且可使肉粽的滋味更加浓厚的干红葡萄酒，另一方面肉粽属于高脂肪食物，而红酒中含的单宁可以很好地与肉粽中的饱和脂肪结合，从而减少饱和脂肪对人体的伤害。因此肉粽与红酒绝对是餐桌上很好地搭档！

搭配建议:安德鲁庄园干红葡萄酒+肉粽

入口圆润而平滑，单宁柔和，果香清新活泼，散发着浓郁的黑色梅子果实香味，淡淡的咖啡香，微妙的辛辣气息和温馨的泥土芬芳令人回味。

辣粽子篇

四川人嗜辣，所以四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，香辣适口，风味独特。如果再配上一款起泡桃红葡萄酒那真是别具一格~

搭配推荐： 挚爱桃红起泡葡萄酒  ＋ 辣粽

一瓶清甜的起泡葡萄酒不仅可以有效的解辣，它所产生的碳酸气体更让人在食辣粽的时候有种畅快淋漓的感觉……与您的挚爱一起分享吧！



任何口味的粽子搭上一瓶葡萄酒都是不会错的~快来给我们的民族节日也增添点洋气吧！

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