美文赏析火红的酸枣

火红的酸枣有一种花不争名逐利，在乡野悄悄开放；有一种树栖身于杂草、灌木丛中和悬崖峭壁，饱经风雨沧桑，...



火红的酸枣

有一种花不争名逐利，在乡野悄悄开放；有一种树栖身于杂草、灌木丛中和悬崖峭壁，饱经风雨沧桑，傲然挺立，结出累累硕果，这便是酸枣花和酸枣树。

金秋十月，秋色渐浓，飒飒秋风染黄了田野，催熟了金灿灿的大豆、黄橙橙的谷子、红艳艳的高粱、沉甸甸的玉米……空气中弥漫着庄稼的芳香。在这秋风送爽，五谷丰登的时节，家乡的酸枣在庄户人热情洋溢的气氛中晶莹剔透。漫山遍野火红的酸枣迎风摇曳，如玛瑙、像珍珠、似星星点缀，散发着迷人的清香。

酸枣，属落叶灌木或小乔木，是枣的变种，多野生，又名野枣、山枣、棘子枣等，树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、方圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或浅红色，果肉较薄、疏松，味酸甜，核面较光滑，种仁饱满可作中药。其适应性较普通枣强，花期长达2至3个月，可为蜜源植物。

酸枣树每年在春夏之交开花，每到这个季节，杏花、桃花、梨花、牡丹、樱花等各种名花早已隐身匿迹，只有米黄色的酸枣花悄无声息地默默开放，这种最不起眼的小花没有文人墨客对它进行歌颂和赞美，也没有引起人们的重视，然而就是这种默默无闻的小花装点着人们的生活，焕发出勃勃生机，给人以无尽的遐思。

家乡的酸枣按品味来分，可分为三类，一类是酸甜类，这类酸枣树多数生长在田野的草丛和山坡上，树较矮，一般只有20至50厘米高；另一类为偏酸类型，这类酸枣树大多栖身于悬崖峭壁和荒山野岭中，生命力极强，我很佩服这种树百折不挠、坚韧不拔的品性，如果春天或夏天将其刨出，它很快就长出来；还有一种品味不太上口，微酸而且不甜，这类酸枣树往往生长在村头的树林中，树高达1至2米，木材坚固耐用，可加工菜板、面板，稍微奇形怪状的木材亦可制作根雕艺术。酸枣可通过嫁接转型为各种不同外形的大枣，也可通过自身基因进化成为各种品味和不同形状的大枣。

自小闻着酸枣香长大的我，对酸枣一往情深。小时候，我等不到酸枣变红色，就迫不及待地约好几个伙伴，挎着竹编筐或柳编筐到田野采摘酸枣，草坡、山岩、树丛中……到处都有我们闪躲腾挪的身影。我们一边摘一边嚼，即使酸枣还不甜，我们也嚼不够，总觉得心里甜滋滋的。不知不觉太阳已落山，酸枣也满了筐。此时，我们才感到两手疼得发麻，贪婪的我们只顾摘酸枣，忘记戴上手套，手早已被酸枣树的刺(棘针)扎得遍体鳞伤，就像被草蜂蛰了似得起了一层血泡。待到酸枣微红时，大人、孩子们一齐涌向田野采摘酸枣，人们将酸枣用锅煮熟，刚出锅的熟酸枣比生酸枣嚼起来更有味道，余味无穷，当时我们觉得这味道不亚于山楂罐头。人们把酸枣核收集起来晒干，一斤可卖到0.5元左右。今年国庆节回老家，母亲对我讲，现在每斤生酸枣可卖到1.6元，比一斤粮食还贵，有的农户能摘几百斤酸枣，比种庄稼划算。

较小的酸枣树俗称棘子，可千万别小瞧这锋利的棘子，它的作用可大了，人们用镢头将其连根刨出，用来扎篱笆墙，将其挡在地边地头，可防野兔、野鸡、野狸子等祸害庄稼；棘子可搭凉棚，还可晒干烧火做饭，有的被运到集市上贩卖；我们则把它当作武器，用来捉蜻蜓、蚂蚱、萤火虫，甚至打麻雀、逐田鼠等。

酸枣作为中药应用已有2000多年的历史，中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。《名医别录》还称其“补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，能令人肥健”。所以，不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。近代药理证实，酸枣仁确有镇静、催眠作用等。

我的家乡郚山镇近年来在西南部山区，依山傍岭规划建设了千亩酸枣林，并沿山体修建了林果大道。放眼望去，一棵棵酸枣树高低起伏，错落有致，精神抖擞，容光焕发，形成了一道靓丽的旅游风景。

酸枣所释放出的正能量及发挥的作用，当然离不开它的母体——酸枣树。

酸枣树，你用青春的热情，悉心浇灌酸枣，不离不弃，耐住寂寞，守得花开，期待硕果；你甘愿化作勤劳的双手，替花朵擦去蒙面的尘埃；你愿作静默厚实的围墙，替果实遮挡风雨雷电的侵袭；你擎牢桅杆，为果实守护平安，果实的模样，就是你挥洒的华彩；你憨厚朴实的举动，奏响生命的天籁。

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