这样开饭店老板是不是疯了?在九里的大山脚下,只做几道土菜,只有几个大姨炒菜!

 

昨天大喵和多多探了一家很特别的店,它藏在徐州的某个角落,只有资深吃货才能凭借敏锐的味觉找到它。所谓“酒香不怕巷子深”,今天就跟大喵一起来看看这家店到底特别在哪里吧~...

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有家店,它藏在徐州的某个大山脚下,整家店只有几道土菜,几个厨艺了得的大姨掌勺,资深吃货却能凭借着敏锐的味觉找到它。所谓“酒香不怕巷子深”,这店到底怎么样?跟大喵来看看~
环境温情
猜猜这鸟笼里放的是什么?▼
是什么让他们如此惊喜?▼
啥也不说了,看图感受
(大山脚下的哦~)▼
也许这里的环境不是最豪华的
不是最精致的
甚至不是最热闹的
但在这里
莫名有种回到家的感觉
柴火鸡
灶台边
几位老阿姨
炒出了家里的味道▼
灶台下是烧得旺旺的火
柴火做饭不仅味更香
同时儿时乡土的感觉
都一点点漫上心头▼
灶台上是热气腾腾的饭菜
朦胧的光晕中
食物的香气
一点一点打动你的嗅觉▼
地道的打野鸡
肉质劲道有嚼劲
一整只鸡四斤左右
一份端上来
分量足足的
大厨姓王
戏称这是“王氏土锅炒鸡”
熬得噗噗作响的骨头汤
汤白味浓
这锅汤煮好备用
猜猜用来干啥?▼
纯手工制作的馒头花卷
吃多了超市馒头的你
还记得家常馒头的味道吗?
想吃吗?
一半配料一半菜
是大喵最爱的重口味
你呢?
光泽可人的鸽子蛋
不提营养
单看薄薄的壳里流动的蛋液
经过柴火煮熟
以后
又是怎样一番美味呢▼
最难忘老妈妈的味道
开放式的厨房里
能看到忙碌的阿姨们
在灶台边
蒸馒头、生柴火
像不像曾经在灶台边早起做饭的妈妈?▼
阿姨用大大的蒜臼子
一下又一下
捣碎绿莹莹的青豆子▼
由毛白菜和青豆子组成的CP
加上之前熬煮多时的骨头汤
青菜青豆的清新
味道浓郁的肉汤
终成鲜美的"农家菜豆子"
单这汤大喵和多多就连喝了三大碗
豆油煎成的杨槐花饼
看得人口水都要流下来
大喵和多多尝了热乎乎刚出炉的
绝对办四!▼
有没有爱上我?
有人说爱上一个人只需1/5秒
大喵觉得
爱上一家店只需几张动图
透过屏幕闻到香味了吗?
想舔屏吗?
潺潺的流水
自在的鹦鹉
店里流淌着苏州评弹
咿咿呀呀的声音
走进院子
整个人都松懈下来
心灵仿佛找到了归宿▼


微微掉漆的白瓷茶缸
暗褐色的陶碗和椅子
细节处让人忍不住感动于老板的匠心▼
叫一桌好友
围着热腾腾的
土灶
边吃边聊
夜将至
美味已备妥
都是你爱吃的
妈妈喊你回家吃饭
就等你了
福利
到店报“指尖徐州”
老板送手工花卷10个
我在这里:平山南路高老庄对面巷口内
订餐电话:0516-85771566;13615106406
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