凤凰涅磐：从思维再造到流程再造

□赵莉敏从经验到技术，从人工到智能，从电话预定到手机选房，从现场登记到信用入住，这一切变化都让传统酒店人在目...





□ 赵莉敏

从经验到技术，从人工到智能，从电话预定到手机选房，从现场登记到信用入住，这一切变化都让传统酒店人在目不暇接中完成了一次又一次貌似不可思议的蜕变。

面对这些蜕变，我们眼前的世界变得既有些混沌不清，也有些似是而非，正如张泉灵在辞职信中所写的那样：“仿佛看到的还是同样的天和地，而真实的世界已经与我无关”。但不可否认的是，无论怎样留恋那个过去的时代，一个让我们无法拒绝的时代正在踏歌而来。

“变是永恒的不变”，这句话对于经历了近年来行业变化的传统酒店人来讲，早已不仅是一个停留在书面上的口号，她代表了数年如一日的工作思路的转变，也意味着颠覆可能已经融入血液的工作方式和内容。传统的酒店运营模式必将被一种与社会变化密切相关的新模式所逐步替代，这显然已是不争的事实。比如同样是营销，基于互联网和社交平台的直销方式和依然依赖传统中间商包括OTA的分销方式就已经有了本质的不同；同样是节省人力成本，基于新技术应用下的工作流程的优化和单纯一刀切硬性减人的结果又隔着岂是“人少影响服务质量”的说法那么简单。

2016年7月，由湖南省旅游饭店协会组织召开的“新市场、新理念、新征程”论坛上，一场关于“经营模式创新与酒店竞争力提升”的圆桌“讲谈”就此问题展开了系统讲解和对话，和泰机构赵晓川总裁、问途机构黄昕总裁、收益管理专家祖长生先生、新狮迈德公司梁宏先生以及和泰智慧赵莉敏总经理等带着共同的研究成果，为350位湖南省酒店同行进行了分享，获得了一致好评。



为了更好地促进酒店人知与行，特分享“讲谈”PPT。

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