推荐辞职在家做烘培是一种什么样的体验
果汁姐现在的身份是古稻田19號私人烘焙的创始人和手作者（高帽子先带好）。今天就想发发牢骚，来说说果汁姐和古稻...
果汁姐，是我研究生室友的老婆。
她从去年开始辞职在家做烘焙，到今天短短几个月的时间已经做得有模有样。前几天跟她聊天，就劝她把开始做烘焙的经验都写下来分享给大家。我相信有很多人都很羡慕这样的生活，包括我在内。但是羡慕归羡慕，看完果汁姐写的这篇文章，你就知道很多事情只有做了才能正体会到里面的酸甜苦辣。
果汁姐现在的身份是古稻田19號私人烘焙的创始人和手作者（高帽子先带好）。今天就想发发牢骚，来说说果汁姐和古稻田19號的故事。
故事始于2015年6月，果汁姐当时还在企业内做品牌运营，当时萌生了离职的念头，心想做运营推广几年，居然没运营过微商，应该去试试。
面临的第一个问题，产品？
那么多产品，该做什么好呢？
1、护肤品代理（谁知道好不好）
2、鞋帽衣服饰品（要存货，售后问题也多）
3、辣味食品（这个不错，曾经也想过）
4、特产食品（个人不爱）
5、燕窝（姐不识货）
6、烘焙食品（最终就是它了！）
7月正式离职，一边策划品牌，一边学习烘焙。
第二个问题，品牌名取什么呢？
想起老公外公外婆家的那条老街，古稻田19號
I got it！
第三个问题，还是回到产品上。
烘焙品有很多，有些有运输难的问题，有些有温度要求，最终选择了比较容易上手，且成功率高的算是饼干类了，于是第一波选定了三种口味的曲奇。
关于配方果汁姐做了多种尝试，最终调试好古稻田19號的专属配方，选用进口黄油，直到口感满意。
就这样，果汁姐开始了烘焙之路。
为了迎接中秋还拟定推出了保质期只有三天的纯手工月饼。
第四个问题，产品包装。
果汁姐也去很多蛋糕坊看了，大部分都是塑料盒子包装，为了做得不一样，更卫生更方便，我选择更有小资感的独立包装袋，还需要印有品牌Logo的纸盒，于是开始呼朋唤友来协助。
首先，我找到了肖老师，请他题字。
同时，我又找到了张老师，请她设计包装。
果汁姐全程参与，定稿后，果汁姐又变身采购，找厂家印刷品牌盒子，采购烘培原料。
等待物料的同时，果汁姐开始制定拍摄方案，写了几套，请彭老师先拍了一套（结果是一开工，就没有时间拍其他的了）
直到2015年8月15日，蓄势待发，晚10点，在微信上启动推广。
万万没想到，上线之后这么给力，订单一下子就爆了，这种忙碌的日子，一直持续到9月底过完中秋节。
这之前曾有一段时间要工作到夜里3点，早上再早起继续烘焙（老公都抗议）。
期间曾推出一个拍盒子小赛，也是果汁姐提前策划。
果汁姐不爱策划投票啊，点赞之类的活动，于是有了拍盒子小赛。
（活动远比我想象效果要好，古稻田19號的朋友们简直太会拍了）
这些有格调的照片，也是持续为我吸粉引流。
国庆后公布得奖名单的同时，推出了新品——花生小饼。
中秋之后，工作频率没有那么大了，毕竟饼干的需求量不及中秋月饼。
刚好可以启动人物拍摄方案，打造手作者的形象。
没有长联系的朋友，称呼果汁姐为烘焙大师（其实我最大的爱好是品牌运营）
2015年尾牙，多人询问过的蔓越莓曲奇赶在新年前上市了。每次上新发布的时候，也是有不少新朋友关注果汁姐。
果汁姐也一直认为将来很多家庭都会有烤箱，就像有空调一样常见，而市面上的品牌蛋糕店有的也开设了烘焙课堂，说不定将来学烘焙的课堂店要超过蛋糕坊的数量。
最近也有几个朋友问我购买烤箱的事情，自己家庭用，买30L左右的就行，平时烤个小鸡翅，小饼干，小披萨，小蛋糕用料放心多了。
掰着指头算算，从萌生想法开始，直到现在已过去半年时间，各种经验值持续累积才是最大的财富。
如果你有好产品，推荐给果汁姐，咱们可以一起策划；
如果你也有品牌，期待合作；
如果你对烘焙有兴趣，欢迎关注。
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