美食厨房：超好吃的凉面

夏天太热，吃不下热腾腾的饭菜，看什么都没胃口。这时候来几碗美味凉拌面，1分钟不到，立刻胃口大开！1葱油小面材...





夏天太热，吃不下热腾腾的饭菜，看什么都没胃口。这时候来几碗美味凉拌面，1分钟不到，立刻胃口大开！

葱油小面材料：

手擀面500g、葱花一把、干蒜、花生油、蚝油、花生粉备用。

步骤：

1、准备好拌酱，把蚝油倒入碗里，加少许花生粉增加口感与香味。2、洗干净买来的小葱，去头去根，剁成小葱花。3、剥蒜切碎，倒入花生油，加入葱花蒜碎，翻匀。4、倒入开水焯过的手擀面，并加入调好的蚝油与花生粉，搅拌好。5、几分钟后，新鲜美味的葱油小面大功告成。厨娘小贴士：

1、开水焯过的手擀面可以过一次冰水，这样能够保持面的弹性哟～

鲜虾拌面材料：

意面一袋、黄瓜2根、鲜虾400g、花椒少许、花生油1匙、酱油3匙。

步骤：

1、洗净黄瓜，将其切成细长条状，放入盘子里待用。2、倒入花生油、酱油与黄瓜，另一边将意面过开水烫熟。3、鲜虾去壳，煮熟剥好放进意面里，加入刚刚的黄瓜与酱料，搅匀。4、这样就做好啦，还能加上沙拉酱或者肉酱，别具风味～

蒜香通心粉材料：

三色通心粉600g、1匙盐、黄油3块、大蒜4瓣、红辣椒少许、葱花一把、柠檬汁2匙。

步骤：

1、烧一壶开水，将入半匙盐，把三色通心粉放入，沥水摊凉。

2、将黄油倒进热锅里，稍微融化后加入切碎的大蒜和红辣椒，翻炒匀。



3、加入2匙柠檬汁，半匙盐，快速搅动，直到酱汁变浓稠。



4、开水煮熟通心粉后，把粉倒入酱料里，小小翻动。



5、最后洒上一把葱花，喜欢的还可以加点奶酪碎，增加香味。



6、健康养颜的三色蒜香通心粉，就做好了。闻着就香喷喷呀～






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