香酽的元江茉莉花茶

北方人爱喝花茶的习惯，通常的说法是遮掩水质的不足，可能吧。但是，过去的副食商店，除了花茶也没有别的茶可选啊，...





北方人爱喝花茶的习惯，通常的说法是遮掩水质的不足，可能吧。但是，过去的副食商店，除了花茶也没有别的茶可选啊，哪里象现在，有专门的茶叶店，而且还有这么多的茶花样。

喝花茶，某些情况下，还非得要喝酽茶。比如说吃油腻了吃顶了，那些荤膻之物吃着香，返的却是臭气，则香高水厚的酽茶恰就是对治之物，一边儿清除了臭气，一边儿解除了油腻，一边儿还辅助了消化。当然那些老茶客、茶腻子、喝茶老泡儿是不论这些个的，他们的茶壶茶杯里永远都是酽茶。若论现在的自己，倒是六茶不拘，浓淡不拘，而唯独喝花茶时，多半时候都是酽的，看来老习惯会长在肉里伴随一生吧。

5年前，在昆明的大舅哥给了一盒元江茉莉花茶，标准花茶工艺，茉莉花出自元江当地，茶胚为当地高山大叶种晒青绿茶，也即通常说的普洱生茶，或滇绿。云南生茶你是知道的，口味浓重、持久耐泡、苦涩，但回甘也强。初次接触滇花茶，还真有些不习惯，茉莉花香虽高，但生茶茶劲更大，似乎花与茶之间的天平是向着茶一方倾斜了。喝起来呢，也几欲呲牙咧嘴。于是，重新封好，束之高阁。

想着几年过去，这款茶会不会有些变化，于是今年拿出来试喝一下。哎哟，还真是好，仅需一般花茶2/3的投茶量，就泡出了香酽平衡的茶汤，酽而不烈，香气不减。时间，可以给好茶镀金，这又是一例。



元江红河谷，出产浓香茉莉花。



哀牢山 玉溪 元江 红河



茉莉花田



浓香茉莉花



盖碗茶



这样喝



这样喝

碗盖一揭，一股茶香扑面而来，啧啧，就是这样喝。



香酽的元江茉莉花茶

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