177岁的老夫妻，说出60年幸福的秘籍

你迁就我，我迁就你，找到两个不同又独立的个体之间的平衡点，彼此付出，彼此成就，或许这就是美好婚姻的秘籍。...

这是一个男人对一个女人的承诺，

亲手设计出她的梦中田园，

携手耕田、织布，

用一生共同完成彼此的梦。



36年前，被许多媒体描述为"现代陶渊明“的津端修一先生得到母亲赠予的一块位于爱知县高藏寺乡间200平方米的土地，身为建筑师的他，在退休时，决定送给太太英子一个甜蜜的礼物，邀她一起返回农村，过著恬静的田园生活。曾经参与东京帝国饭店设计的津端修一先生，认真的设计这个田庄。



‍他自述：〝这栋房子是以建筑大师安东尼·雷蒙位于麻布笄町的住宅兼工作室为雏型设计的。雷蒙先生是我这一生最尊敬的人，我想要沿袭他的精神。在战后物资贫乏的时期，雷蒙先生就想到使用鹰架圆木和三夹板等最便宜的材料盖房子〞。


这栋木造建筑也是以『简单最好』为理念，这个单间房屋有三十二张榻榻米大，天花板是挑高的，感觉很开阔吧，让人感到轻松自在。夏天时，他会把吊床绑在这根梁柱上，让女儿或孙女舒舒服服地睡午觉。窗户比雷蒙先生的尺寸小一点，雷蒙先生的是六尺五寸，津端修一家是六尺。打开窗户，就会有随着四季变换的杂树林景色进入眼帘。


这里的前面是公园，看起来好像是连成一片的绿意。阳光透进来的程度会随着季节变化，人对景色的感觉也就跟着改变。杂树林的叶子在冬天掉落时，阳光会更深入屋里，所以傍晚以前都很暖和。夏天时，有茂密的叶子挡住阳光，屋里就可以保持清凉。



津端夫妇在自宅外开辟了一块可耕作的土地，起因源于「距今三十年前，他还在广岛大学教书时，去欧洲第一次看到菜园。有九成的人住在没有院子的公寓里，那些人却拥有庭院。听说整个欧洲正在流行种菜时，我非常讶异。他就心想：〝我们要在自己的院子种自己吃的蔬菜。就在这里〞。于是津端修一认真的将这方200平米的菜园像个专案般规划着，他把庭园分成了21块小菜地，甚至画了设计图，给每块地设计不同的植栽蔬果，他甚至动手做出木工标示牌，这样，春夏秋冬该种什么，就更有次序了。



英子负责培土，她将沙子、泥土、鸡粪、堆肥搅拌在一起，老太太打趣地说：“培土的配方因人而异，这和做菜是一个道理，不过做菜可以事先尝味道，培土只能等种出来才知道了。”一年四季，他们的菜园能收获70多种蔬菜，50多种水果，最让老俩口得意的是他们从来不用化学肥料，落叶和蔬果渣就足够给土壤供给优质营养了。



英子娘家是酿酒的，她特别熟悉酿制保存技术，更懂得如何善加利用废弃物。她总是将蔬菜残渣等收集起来制作堆肥，把过多盛产的蔬果做成甜点、点心，冷冻起来或分送给友人。或腌制、风乾各种剩馀的食物，以备全年食用，他不仅与亲友分享，更与大自然的生物共同分享。她的厨房没有抽油烟机，大大的窗户很快的就排放出去，没有微波炉，平时用最健康的蒸锅准备食物，厨房没有热水，洗碗只用无污染的自治天然洗碗素。修一喜欢随手画些图，他会在客人们走后，手绘出当天宴会的茶点与菜肴，并落款附上欢迎再来的字样寄出，除了给朋友们留作纪念外。他更二十年如一日的做好影像记录，最后更集结出书。

最近他们的书在台湾出版，书名是：积存时间的生活。更引发许多人对于田园的向往。

津端夫妇坚信〝好生活不是用钱买的，而是花时间经营出来的〞。

经历过二次大战的津端夫妇，感于战时再多钱也没用，有土地、有食物才令人安心。英子回忆当年一旦粮食匮乏，就将菜园里的地瓜切薄片晒成干来吃。

「人再怎么样还是活得下去，只要有东西吃，就可以活。」她在书中道出这样的人生观。于是她和修一并不追求富裕，嘴里的食物为自己所种下，那才是最真实的。菜园中一年四季种植的作物多达八十种，大麦、马铃薯，甚至西方蔬菜如香芹、薄荷、德国洋甘菊……种类应有尽有，当修一想吃最爱的「可乐饼」，英子就直接到菜园挖马铃薯现做现吃！

即使到现在，无论家事或农作津端夫妇都亲力亲为，不假他人之手，当英子想煮味增汤，修一便帮忙刨柴鱼，就连刨刀都是我亲手做的，每次我都咻～咻～地刨很多柴鱼冷冻起来。。修一得意又顽皮地说，像这样耗时费力的工作其实是一种享受。



在漫漫的岁月中，

你迁就我，我迁就你，

找到两个不同又独立的个体之间的平衡点，

彼此付出，彼此成就，

或许这就是美好婚姻的秘籍。

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