触目惊心！文山多家肉制品加工黑作坊令人作呕 看后你还敢吃卤猪头肉吗？

以上内容由文山广播电视台《每天看点》发布，关注《每天看点》微信公众平台，请点击右上角“查看公众号”，点击“关...

9月13号凌晨，州食品药品监督管理局、州农业局、文山市公安局开展联合执法行动，对文山市内加工猪头的数家小作坊进行突袭检查。而从检查情况来看，只能用触目惊心来形容。

当天凌晨5点半，联合执法组工作人员突袭检查了位于文山城朱店坡的一家作坊。进入店内，一口装满松香的大锅冒着热气，红砖砌成的灶台已经被松香浸染成黑色。作坊内两台冰柜里冰冻着一些处理过的猪头肉，而一旁的四个大桶内，用水泡着待清洗的猪头，墙面上布满了污垢，整个作坊里散发出阵阵令人作呕的恶臭。

早上6点左右，店主拉着一车猪头回到作坊，他向工作人员声称，他们加工经营猪头已有20多年了。





作坊的后面是冷库以及仓库。冷库里处理好的猪头肉零散堆放，虽然是冷冻存储，但仍然散发着一股难闻的气味。在仓库中，工作人员发现一包已经用了大半的亚硝酸钠，以及装满油的塑料桶和铁皮桶，阵阵油脂变质的味道十分刺鼻，而在油桶边还爬满了蛆虫。





而就在附近的另一家猪头加工作坊里也是一片狼藉，环境卫生让人不忍直视。随意堆放在地上的猪头，旁边一条排水沟散发着恶臭，冰柜里冻着不知什么时候处理的猪头肉。记者在现场并没有看到任何证照。





当天，工作人员还突袭检查了位于原文山市定点屠宰场内的猪头肉加工作坊。离作坊尚有几米远，一股混合着血腥味和霉味的气味就扑面而来。作坊门前堆放着垃圾和猪头骨，污水四处横流，环境十分恶劣。走进不到30平米的作坊里，一堆堆待处理的猪头肉随意堆放在地板上，作坊内一个水池中盛满了水，水质十分污浊，被分离的猪头肉就扔在里面清洗。水池旁是一口装满卤水的大锅，布满污垢，一些已经卤好的猪头肉放在一旁。而在该作坊的不远处是堆放猪骨头的仓库，散发着腐肉的恶臭，越靠近气味就越浓烈，令人在场检查人员干呕想吐。该作坊的老板称，这些猪头大部分用作自家卤肉店的原料。







经查证，这3个猪头肉加工作坊都属于黑作坊，工作人员详细记录了现场检查情况，查封扣押作坊内生猪头肉，对已经做好的卤制品进行了抽样送检，并对黑作坊店主进行立案调查。



文山州食品药品监督管理局稽查支队支队长 古大俊：“查处的这3个黑窝点第一没有证照，第二整个环境非常的恶劣，第三工人一个也没有健康证。在查处过程中总共查获肉制品冷冻肉制品464.15公斤，生猪肉350公斤，成品卤制成品98公斤。”

同时，州食品药监部门有关负责人表示，下一步将加大对文山各地卤制品市场及加工作坊的检查力度，最大限度消除食品安全隐患。



文山州食品药品监督管理局稽查支队支队长 古大俊：“下一步，我局将在全州范围内对食品生产企业、卤制品生产企业等相关企业加强检查力度。同时，对这种违法犯罪、违法生产经营者加大处罚力度，打击力度。我们还将对全州的卤制品市场进行一次专项的整治活动。在整治活动中，我们将抽调相关单位执法人员对相关的卤制品生产企业、加工作坊进行有力地查处，确保我州群众吃上安全放心的食品。”以上内容由文山广播电视台《每天看点》发布，关注《每天看点》微信公众平台，请点击右上角“查看公众号”，点击“关注”。

分享请点击右上角->分享到朋友圈或发送给朋友。

    关注 每天看点