这么多种月饼,哪个是你的菜?

 

佳节中秋吃月饼俗话说,“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,沿传下来,变有了中秋...













吃月饼

俗话说,“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,沿传下来,变有了中秋吃月饼的习俗。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征。
当我们尝遍了家乡的各种月饼,正觉无味时,小编为你们带来了新式月饼(的图片)!


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冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。


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果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。


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海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。


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纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。


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椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。


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茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。


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当然我们传承下来的老式月饼也是非常美味的哦~按产地分的话有广式,苏式,京式等等,按用料分可以有五仁豆沙等等。








广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅美;

苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口;

京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人;。

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除了以上几种月饼之外,还有五仁月饼、枣泥月饼等口味独特的月饼。





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