帅“锅”出手 原来煎蛋如此简单

BALLARINI帅“锅”Hold住三种花式蛋料理，为你制造“早安，晨之美”。...

换种方法吃鸡蛋，试试经典的日式家常料理－厚蛋烧吧！一块内心柔软、层次丰富的厚蛋烧在意大利原产BALLARINI巴拉利尼环保不粘锅中出炉，出色不粘性能令金黄色的蛋皮免遭破相，即使不刷油也能圆满呵护早餐的完整性。利用余温慢慢烘熟，成色满分，诱人姿色绝不辜负早晨的宝贵时间。



原料：鸡蛋、味醂、糖、盐、橄榄油

做法：

1、在不粘锅中打入3个鸡蛋，加入糖、盐、牛奶，轻轻搅拌，避免打出泡沫，

2、开小火，锅里刷一层橄榄油，倒入部分蛋液至铺满锅底；

3、蛋液快凝固时从一端往另一端卷起，推到锅子上端；

4、重复以上步骤，直至蛋液用完，切开装盘享用。

太阳蛋和吐司天生绝配，用意大利原产BALLARINI巴拉利尼环保不粘锅给自己煎一颗阳光满满的太阳蛋，把用油量降到最低，令初醒的肠胃不至负担过重，环保更健康。黄灿灿的蛋黄卧在蛋白之中，撒一点盐和现磨的黑胡椒，准备揭开美好早晨序幕！



原料：鸡蛋、植物油、黑胡椒，盐或者各种酱料

做法：

1、用小火预热不粘锅后倒进鸡蛋，注意感温点提示，变红即为温度过热应关小火候。

2、保证鸡蛋倒进锅里直到出锅都不再移动，避免蛋白流动。想吃全熟蛋就盖上锅盖用热气使蛋黄部分熟透。

3、继续用小火慢慢烘烤，以便煎出白白净净的太阳蛋直至蛋白表面凝固变得光滑。

不同于传统的中式炒蛋，松松软软的美式炒鸡蛋，互相之间仍有粘连，还能吃到湿漉漉的水汽，入口即化，搭配吐司就是一道绝妙早餐！要追求100分的颜值和口感，最怕煎出棕色或是炒得太干，有BALLARINI巴拉利尼环保不粘锅的智能感温点帮你精控火候，大可以安心操作。



原料：鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒

做法：

1、鸡蛋加牛奶打散搅拌均匀，鸡蛋里的空气越多，炒出的鸡蛋越顺滑。

2、不粘锅先加少量牛奶，再加打好的鸡蛋液，用小火在轻盈的锅身中翻炒。

3、鸡蛋大部分凝固就可以离火出锅，然后利用鸡蛋的余温完全变熟，加上盐和胡椒调味即可。

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