国庆聚会必备中点~香甜软糯糯米糍

昨天我们就讲了一款西式聚会最常见的戚风杯子蛋糕，今天呢我们来讲一款中式小点，香甜糯米糍！这个小胖子在我们聚会...

之前我们就讲了一款西式聚会最常见的戚风杯子蛋糕，今天呢我们来讲一款中式小点，香甜糯米糍！这个小胖子在我们聚会场合的餐食中也是十分常见的，而且做起来也很简单的，今天我们带来两种不同的制作方法。

1、把准备好了的食材拿出来。2、碗里倒入炼乳再倒入白糖4、倒入过筛好的糯米粉和淀粉5、搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透6、红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型（也可切成小块）7、用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆8、把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆9、然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉完成是不是好想吃一口呢？小贴士

1 白糖的量根据自己的喜好放哦，我的这个方子不是特别甜

2 记得水不能加太多，太多做出来就不容易成型，太少就不好包成型1.糯米倒入面包桶内，加水没过米就可以了。2.加入少量的调和油。3.启动年糕键(大概是1小时20分钟左右,具体看大家面包机的设置)。4.把黄豆和花生米洗净放入锅内炒。5.把黄豆和花生米洗净放入锅内炒。6.待黄豆有些微微裂开的时候就转小火再翻炒10分钟左右就可以了。7.把炒好的花生黄豆倒入破壁机内。8.启动研磨键，中间暂停用筷子帮忙翻动一下直到磨细腻为止。9.倒出盘子加入适量的白糖翻拌均匀。10.已经做好的年糕乍一看有点像面团了吧，倒在硅胶垫上面用筷子夹一小团。11.放入豆粉内粘粉即可（或者自己做喜欢的馅料）。这是椰丝芒果馅的。小贴士

糯米要提前泡水（大概半小时）这样好掌握水量，如果没有提前泡水要多加点水不过有点不容易掌握水量。如果水多了会比较烂没有那么劲道了。食用油不加也没有关系的不会影响的，豆粉可以随意添加也可以换做其它代替。

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