香品制香翁鉴智

普陀文化印记翁山香谱及传统制香技艺：千年传承留余香

普陀的香文化，历史悠久。唐以来，普陀山观音道场的建立，更给普陀的香文化平添了“千年香火，万国...

普陀的香文化，历史悠久。唐以来，普陀山观音道场的建立，更给普陀的香文化平添了“千年香火，万国梯航”。古人还以芳香辟秽祛疾，开窍开慧，养身养生，广为盛行。舟山东经文化传播有限公司挖掘、整理、传承翁山香谱和传统制香工艺，传承古方制作工艺，做真正的纯天然香。翁山香谱及传统制香技艺于2015年被列为第五批普陀区非物质文化遗产名录。

香，不仅要芳香养鼻，更要凝神养生、开窍开慧，这是传统制香技艺的一个核心原则。翁山香谱及传统制香技艺依据古代先翁诸法，传承《周易》《黄帝内经》等古法养生配伍，经过长期摸索、改良，不仅成为芳香之物，更成为开慧养生之药，深受欢迎。

传统制香技艺是中华文明的一颗璀璨明珠，它萌发于先秦，初成于秦汉，成长于六朝，完备于隋唐，鼎盛于宋元，广行于明清，与悠久的中华文化一脉相承，相伴相生。

近日，记者走进翁山香谱及传统制香技艺传承人翁鉴智的“自在香舍”，近距离感受这项非遗的魅力。

走进香舍二楼的制香室，翁鉴智正在对制香所需的药材进行手工研磨。这个“90”后制香师身上有着同龄人少有的耐性。翁鉴智告诉记者，虽然他年纪轻，但制香作为他家祖上留下来的手艺，从小在父亲身边耳濡目染，已掌握了不少制香技艺。

“制作传统香品之前，首先要置备好所需香料，香料的质量和分量决定香品的香气、功效，以及香品的品级和档次。”翁鉴智说，目前，他在借鉴古方的同时，结合舟山本地中草药，对香品进行改良，比如普陀樟就有很好的药用价值。

制香香料备齐全后，就要对这些香料进行配伍和合。“不同香料的配比会产生不同的‘化学反应’，每款香品的香粉配比都需要严苛把控。如果某一种香粉用量不对，那这款香品的气味、功效也将发生变化。”翁鉴智说，配伍和合是一项精细却又枯燥、耗时的步骤。在制作香品时，需遵循古方，严格依照时辰制香。如三神香的制作就十分考究，从原料的攒和，到最终窖藏，需经历甲子日、丙子日、戊子日、庚子日、壬子日共计49天方可完成。

在香品使用前，还需经历一个步骤，那就是窖藏。为了使香品干湿得宜，并使各原料的香性融合统一，但凡新制的香品，因干湿、轻重、软实不同，需经过至少一个月的窖藏才可使用。“我们常说‘久藏不朽，常用无碍’，天然的香，放的越久，香气就越柔和醇厚。”翁鉴智说。

制香虽辛苦，但翁鉴智却认为这是件很有趣的事。“就像作一幅画，你明知道需要多少种色彩，要怎么画，但最终的成品总会有你意想不到的地方。”对翁鉴智而言，制香俨然成了他生活中不可分割的一部分。作为翁山香谱及传统制香技艺的传承人，他不仅通过线上销售香品，更通过举办制香体验活动，讲解香文化，教授制香技艺，让传统技艺在新时代中继续传承、发扬。