这道玉林美食，吃到生无可恋

高颜值有营养的花卷#不可辜负的美食#各种花卷馒头的做法，无法抵挡这香软诱惑！-THEEND-▶图文来源：...



这道玉林美食，吃到生无可恋

在玉林，遍布大街小巷，最方便快捷却美味十足的肯定就是云吞。

石南云吞的汤底很讲究，一般都是用猪筒骨，熬制一至两个小时，直至汤色浓白鲜美浓郁。煮熟后的云吞，它的白色面皮张开如云朵，若隐若现出可爱的粉红色。



在乳白色的骨头汤里大只云吞好似船仔一样浮在汤面，肉馅随时要涨爆个皮。再撒上一把葱花，趁热入口，肉质结实，吃起来爽口弹牙。↓↓↓


路边小摊，街边小店，晚上的宵夜摊，云吞都是餐桌上的常客。

说到云吞不得不提的就是石南云吞，全玉林云吞店最密的地方就是石南，而历史悠久的石南老街几乎就是云吞一条街。



传统的云吞肉使用手工锤成的，现在已经改良用绞肉机。



但是配方的独特，还是能保持云吞肉馅入口的爽脆和弹性。



云吞的汤底很讲究，一般都是用猪筒骨，熬制一至两个小时，直至汤色浓白鲜美浓郁。



煮熟后的云吞，它的白色面皮张开如云朵，若隐若现出可爱的粉红色。



在乳白色的骨头汤里大只云吞好似船仔一样浮在汤面，肉馅随时要涨爆个皮。



再撒上一把葱花，散发出幽幽的清香，在热气腾腾中细细品味。



趁热入口，肉质结实，吃起来爽口弹牙！这时候再加点辣椒酱，那滋味实在是爽！

云吞汤底睇起身淡，饮起身却咸淡适中，吃完都不会觉得口渴！



特别是早餐和宵夜，不想吃太饱太腻的时候，一碗云吞能恰到好处的抚慰你的胃。韧性和肉馅的脆弹，最后咕噜咕噜地喝完汤水，饱腹后感受到小而真切的幸福感。

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