花曦 • 丁小美❀开一家花店，是有多难？

只愿，有更多的人懂得花艺。只愿，我永不忘初心。...

①

开一家花店。

开一家书店。

最后再开一家咖啡店。

这一直是我的梦想。

怀揣着美好的设想，我在2015年10月开始接触鲜花。

整整已有一年。

还记得2013年去杭州的时候，西湖边有一家特别文艺的鲜花工作室。

当时，国内的大部分花束还停留在特别俗气的审美阶段。

而它家的每一个出品，都带着不可言喻的文艺范。

清晰脱俗，颜值爆表。

我至今还记得第一眼看见它家鲜花时，内心的震撼。

最近，向杭州的朋友打听那家工作室的近况，才知道人家早就没在经营了。

武汉一家大型购物中心的一楼大厅里，有一家雅致的花店。

淡淡的蒂凡尼蓝，与它旁边的糕点店莫名的契合。

然而店里，几乎很少陈列鲜花。

只有风干的满天星和勿忘我，被精致的包装包裹着。

它说它是花店，我没有看到鲜花。

听说，商场的租金太贵，手续有些繁琐。

在熙熙攘攘的人群中终于开了店，却再也不敢浪费鲜花。

②

为什么会这样？

我的鲜花群里有无数的开花店的姑娘们。

她们说，“五六百一束，老板还是哭。”

大家是不是会好奇，不是说鲜花很暴利么？

原因……

呵呵。

因为做高端花的花艺师，数学概念几乎为零，经济概念为负值。

我已经不止听见一个花艺师在说：“我觉得用这朵花比较特别和出彩，它搭进去以后，整个花束都会非常和谐。”

和谐？

和谐到底值多少钱……

一支几十块的进口花，插进去利润锐减，再多插一支等于全单八折。

你觉得这朵花不新鲜，那朵花有瑕疵，它们统统不能用到作品里。

别的花店，从批发商那里拿的一扎玫瑰，二十朵可以全部用光。

而你，

挑三拣四的，只用了一半。

到了月底，你就开始琢磨，明明生意还不错，怎么就没赚到钱呢？

③

做鲜花的，要怎么样才能赚钱？

低成本花冒充高价花，

抄袭别人品牌，

卖不新鲜的花，

以次充好。

每个人都有自己的选择。

每家店也有自己的经营方式。

这是市场法则，我无从评价。

但是每次有人劝我要学学人家，迎合市场的时候，

我总是无法委屈自己的心。

有一位花艺老师曾经说过，现在很多花店不是做不出好的作品，而是客人的审美没有达到要求。

市面上卖的好的依旧是99朵红玫瑰，要不就是早就没有了生命的蓝色妖姬，再来就是小熊，娃娃，巧克力……

路过那些卖上述产品的店，我总会加快脚步。

不知怎的，仿佛是被那些花束又大又硬的包装纸刺得眼睛生疼。

只想把鲜花当做艺术品。

我把最新鲜的花朵和最体贴的服务给他，

他却说，骗钱！300块就这么小一把花！我就要大的！

我温柔的笑笑，耐心解释。

但我也知道，他再也不会在我这里买花了。

到底还需要多长时间才能改变这种状况呢？

④

我有个好朋友做的是通信工程。

她的每一笔订单都是几万起跳，成交一次的利润够我卖100束花。

作为老友，她总是很心疼我。

她说，你赚钱辛苦而且特别慢。

我还有个朋友，开着一家不错的餐厅。

他总是很自豪的跟我说，他的价值就是养活了这个店还有手里面的几十个员工。

“你的生意怎么样？”他问。

我不敢回答。

他店里，随便一个晚上的的流水大概都够我一个月的鲜花钱。

我只能默默不语。

是的，我赚钱的确辛苦。

客人要十八朵玫瑰当主花，我会情不自禁地再去根据心情搭配配花。

有时候配花的价格和用量都远远超过主花。

作品出来后，我不放心交给快递小哥，总会自己小心翼翼地抱着花送到客人要求的地址。

那么累，就为了好看。

生活，不是为了钱而憋屈和苟且。

这世上，就有一群人，对花的美深深迷恋，才会有了对艺术的坚持。

普通商人做不好艺术。

追求艺术的人做不好生意。

这是一个很怪的圈。

死循环。

⑤

而我选择了花艺。

必须把它看成一门艺术，而不是谋生的手段。

花艺师的情感介入对于鲜花作品来说太重要了。

我手里从没诞生过一模一样的花束，因为世上没有完全一样的花朵和叶子，

也因为，我的情绪和创作激情也不会完全相同。

新兴的电商，用极低的价格冲击着市场。

广州的好友，某天发了张照片给我。

她试着预定了广州某花店的包月鲜花，照片里花骨朵稀稀拉拉，品质奇差。

我安慰着，教她鲜花保鲜的处理方法。

其实，看到那样的花，我内心是愤怒的。

每一朵花，都有完整而美丽的生命。

低价的结果，只能在缺少照料的情况下，把它们挤压着装进快递盒里。

没有空气，没有空间。

花在盒子里渐渐失去生命。

小时候，我们学造词造句。

花前面的形容词，一直都会填上美丽的。

而现在，你还能收到美丽的鲜花吗？

花，养好了才能给客人。

我的花里，带着温度。

只为了收花的那一刻，抱花人笑靥如花。

就像你在外面的餐厅吃到了山珍海味，却总怀念妈妈亲手煮的那一碗莲藕排骨汤。

有温度的味道或者香气，我想，没有人会不喜欢吧。

⑥

社会的变化很快。

中国有越来越多的手艺人濒临失业，有些匠人行业甚至已经消失。

这个时代，似乎已经发展到不能用时间去等待任何一件事情。

吃饭，要快餐。

买衣服，也要快时尚。

我看着店里接踵摩肩的人们，只觉得浮躁。

曾经接到一个电话，一个男人非常焦急地说，

“我马上就要一把玫瑰花，要大要快。其他的都不重要。”

我婉拒了。

我的花，请至少提前一天预约。

不是说我没办法立刻包出一把可以送人的花。

而是，

为了赶时间而浮动起来的心，能创作出好的作品吗？

花不好看，我递出去，问心有愧。

也许，赚或者不赚，看的并不金钱。

在圈里看见有朋友晒我的鲜花作品，立刻就有无数的小幸福飞来。

花很美，你们的心情也很美，这不正是我想要的么？

昨天，因为花店遇到些事情而心情有些灰暗。

高中的好友发信息安慰我我，她是学园林的，以前也接触过花艺。

她说，

"我觉得你的插花真的蛮好看，比我们以前上学的时候老师插的好看几百倍。所以，我觉得你一定要坚持下去。"

当时，我就笑了。

是的，为了喜欢我的花的姑娘们，坚持下去。

哪怕这条路走起来并没有看起来那么美好。

只愿，

有更多的人懂得花艺。

只愿，

我永不忘初心。