茶叶百科体验阴阳五行，原来这般滋味

茶，中华民族必不可少的元素之一。中国文化是阴阳相济、五行相和的学问。茶叶博取而兼容了阴阳五行的精华灵气，这也...







茶，中华民族必不可少的元素之一。中国文化是阴阳相济、五行相和的学问。茶叶博取而兼容了阴阳五行的精华灵气，这也正是茶叶具备诸多养生去邪之功效的另一奥秘。

阴阳，一个事物的两个基本形态；五行，构成了次第相生、隔位相克的基本关系。

六大茶类—阴阳平衡

中国有六大类基本茶，以其发酵程度来区分，有完全不发酵的绿茶和完全发酵的黑茶两端。绿茶生发之气最强盛，黑茶内敛之气最浑厚。两仪定位，其中间，或白或黄，或红或青，依次而布，体现的是阴阳平衡之理。



茶为嘉木，理所当然首先属木。此木为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，春生旺而冬墓库，方位东方青龙，即八卦里面的震位。

茶叶制作与冲泡—五行相生相克

茶青（嫩叶）经炙热铁锅“杀青”，揉捻后慢火烘焙成干茶。木遭金克伐，又被火泄气，性质大变，乙庚合而化金，制成的茶反而隐然有金之形体。及至冲泡，水生木而火克金，丙火去其质而丁火去其形，双管齐下，于是，芽叶舒展而青翠欲滴，云雾缭绕而清香扑鼻。这是五行相生相克的实际范本。可见过那则茶谜言：“生在山里，死在锅里，埋在罐里，活在杯里”，一语概括茶中的阴阳五行。

茶叶得天独厚的生长环境，与众不同的制作过程，别具一格的冲泡方式，无一不透露着这阴阳五行之理。

这茶里的阴阳五行，你看懂了吗？

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