北海道美食攻略，吃货必备~

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为什么

北海道盛产美食

★占据地利，得天独厚·洋流交汇处，一年四季都能捕获高品质海鲜，且产量丰富。★产业兴旺，食材丰富·水产业、农业、畜牧业发达。农作物产量居日本第一。★文化传统 食在人为·本地优秀料理人众多，饮食文化浓厚。

主食类▼螃蟹料理

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海水温度

北海道比日本其他地方海水温度要低。为抵御严寒，北海道螃蟹发育好，肉质更肥美。

专业渔夫

北海道地区是日本传统渔业地区。经验丰富的日本渔夫，善于捕捞最优质的螃蟹。





吃货最爱去▼

「北海道蟹将军札幌本店」





关键词：专做螃蟹 船主风格

提供各式新鲜螃蟹料理的船主风格大型螃蟹料理专门店，店门口悬挂的巨型螃蟹模型是其招牌性标志。



地址：札幌市中央区南4西2

交通：乘坐地铁南北线至薄野站下车，步行两分钟。

营业时间：11:00-22:00

人均消费：4000-8000円札幌拉面

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独家配方

拉面横丁，一条超窄的小巷挤满了十几家拉面馆，拉面爱好者天堂。每家店都有自己的汤头配方秘诀。

多种口味除了广为人知的味噌外，也有提供酱油口味及盐味。无论小清新，还是重口味，都满足。







吃货最爱去▼

「札幌拉面共和国」



关键词：拉面大合集 怀旧风格

拉面的主题公园！可以尽享北海道内知名的众多拉面店。

复刻4、50年代的札幌老街景，蒸汽火车、木造车站、神社等，怀旧气氛浓厚。





地址：札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10階

交通：JR札幌站徒步3分钟。

营业时间：11:00-22:00成吉思汗烤肉

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肥嫩羔羊

烤肉多选自北海道本土出产的小羔羊，肉质肥美。

没有膻味

只留下美味！采用特制秘方将羊肉讨厌的膻味去除。





吃货最爱去▼

「拉成吉思汗达摩本店」



关键词：60年老店 一年幼羊肉

该店已有60年历史，选用只出生一年的小羊肉，祖传秘方将羊肉的腥膻味去除，只留下羊肉的鲜嫩甜美。





地址：北海道札幌市中央区南５条西４

交通：地铁〝すすきの〞站下车徒步约7分。

营业时间：周一至周四：17:00-03:00 周五和周六：16:30-02:30海胆饭&鲑鱼子饭

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当地食材

这一刻，各类海鲜被捞出海面，下一刻就到你餐桌上。食材取自北海道当地所产各类最新鲜上岸的海鲜。匠人手艺认真对待食物，食物自然以美味回报。料理师傅在长吧台后一字排开，为到来的每一个客人亲手制作寿司和其他料理。





吃货最爱去▼

「政寿司」



关键词：日本第一 寿司老店 仪式感号称是日本第一的料理店，亦是小樽寿司的代表。寿司师傅沿吧台一字排开，充满仪式感，也可近距离欣赏感受精致食物的制作过程。





地址：小尊市花园1丁目1番1号（寿司通）

交通：沿旧手宫线铁道遗址一路往东南方向，徒步10分钟可到达寿司通。

营业时间：11:00-22:40

人均消费：约3200円汤咖喱

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北海道原创

汤咖喱的做法，最早出自日本北海道，是日本对咖喱的本土化再创造。来了怎能不尝尝？

日式咖喱

与其说是咖喱，不如说是带有咖喱味的高汤。以此为汤底烹饪肉食蔬菜等，美味无比。





吃货最爱去▼

「咖札幌汤咖喱专门店picante」





关键词：东南亚风格  北海道食材

这家装饰成东南亚风格的小餐厅，采用北海道知床出产的食材，以辛辣而又微甜的咖喱汤为特色，并且可以选择咖喱的辛辣度和汤的浓厚度。



地址：札幌市北区北13西3

交通：乘坐地铁南北线至北12条站下车步行3分钟即可到达

营业时间：11:30-22:45

人均消费：约1000円

甜品类▼白色恋人

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招牌甜品

北海道最知名的甜品产品，两块饼干间夹一层白巧克力。

主题公园生产商“石屋制菓”在札幌设有一座“白色恋人公园”，可以参观 “白色恋人”的制作，并有多种甜品可以体验和品尝。



吃货最爱去▼

「白色恋人公园」





关键词：童话工厂 甜品体验

童话人物装饰的糖果车间，重回童年的玩具博物馆，吃货还可以自己动手，制作甜品和手工小饼干。



地址：北海道札幌市西区宮の沢2条2丁目

交通：铁东西线“宮の沢”站下车后，步行3分钟即可到达。

参观工厂时间：周一至周日9:00-18:00（最终入场时间17:00）

甜品店营业时间：周一至周日9:00-19:00六花亭

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上等原材料

决定甜品好坏的第一步来自原料。六花亭甜点采用来自十胜新得地区的高級牛乳和食材。

创新制作

自1933年创立以来，六花亭创作出无数融合传统和式与西洋风格的创作甜点。



吃货最爱去▼

「六花亭小樽运河店」



关键词：浪漫搭配甜品 传统手艺

位于小樽运河的这家店数十年来始终坚持售卖早期知名的产品。专一无二，正如爱情。与爱人分享这里的点心才会甜到心里吧。



地址：北海道小樽市堺町7-22

交通：小樽运河出发步行约12分；小樽散策巴士〝北一硝子前〞站下车步行约5分。

营业时间：9:00-18:00雪印甜品

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皇家冰淇淋

昭和43年（1968年），雪印甜品为日本天皇及皇后特制一款冰淇淋Snow royal,并成为经典款流行至今。

至尊口感

绵软口感入口即化，醇厚浓郁但却不腻，回味清爽。冰淇淋中的贵族，来北海道不可不尝。



吃货最爱去▼
「雪印甜品Parlor」





关键词：人气热店 雪印圣代


即使寒冬都无法组合人们到这里品尝冰淇淋的热情，无论冬夏，生意兴隆。采用雪印冰淇淋制作的各式圣代，是最受欢迎的冰淇淋，不可错过！

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